日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のマリネ
カキのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスター 三味盛
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのたたき
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの天ぷら
カキマヨ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
蒸しガキ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産カキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣グラタン
カキのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの揚げ出し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の土手煮
レシピ01
くにさきOYSTERのライムマリネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの酒粕チーズグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のしぐれ煮
カキとルーコラのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かき酢
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
セル牡蠣旨煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のリエット
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの酒蒸し
煎り牡蠣
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎と野菜のグラタン
カキのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきoyster
牡蠣のオランデーズソース
まるごと牡蠣串カツ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サザエのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付きかきのグラタン
真ガキ利久焼
大粒カキの葱風味蒸し
カキのミルク煮
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのオイル漬
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のコンフィ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのピーマン詰め
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の和風ジュレソース
カキのベニエ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのムースとジャガイモのピュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとアーティチョークのオイル煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのバター醤油焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生ガキ 3種
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのカリンと発酵カブ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の肉巻き
酔っぱらいカキ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
生牡蠣 3種のソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキと香草バターの包み焼き
カキの柚子味噌グラタン
レシピ02
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのセビーチェ
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