日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真ガキ利久焼
牡蠣の松前焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのオイル漬
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
まるごと牡蠣串カツ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生ガキ 3種
牡蠣のアヒージョ
カキポン酢バター炒め！！
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのレブエルト
カキマヨ
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのコキールグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのお花畑
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ブラッディ オイスター
牡蠣のリエット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのお好み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのピーマン詰め
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのたたき
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のベーコン巻き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
酔っぱらいカキ
岩ガキのカキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
煎り牡蠣
牡蠣の土手煮
蒸しガキ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのベニエ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのアヒージョ
真カキ冷やしなめろう雑炊
殻付きかきのグラタン
かきのアヒージョ
カキの天ぷら
かき酢
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの揚げ出し
牡蠣のしぐれ煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
さぬき かきのパエリア
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
北海道産カキフライ
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのスープ茶碗蒸し
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのドフィノワーズスープ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
カキのミルク煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキと春雨のにんにく蒸し
レシピ02
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣グラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蛎と野菜のグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.