日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の麻辣醤油漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoyster
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのバター醤油焼き
煎り牡蠣
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生牡蠣 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
カキのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
かきのお好み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のマリネ
カキグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
カキのドフィノワーズスープ
かき酢
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東生カキの握り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
レシピ02
牡蠣グラタン
さぬき かきのパエリア
真カキ冷やしなめろう雑炊
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキマヨ
かきのピーマン詰め
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のベーコン巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
酔っぱらいカキ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
しょうが香る 牡蠣飯
かきのレブエルト
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの酒蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
真ガキ利久焼
蒸しガキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのアヒージョ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のアヒージョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキのたたき
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の炊き込みごはんの素
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
まるごと牡蠣串カツ
カキの天ぷら
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオイル漬
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
岩ガキのカキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生ガキ 3種
カキのスープ茶碗蒸し
レシピ01
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの揚げ出し
牡蠣の松前焼き
牡蠣の肉巻き
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターのりゅうきゅう
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蛎と野菜のグラタン
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのミルク煮
北海道産カキフライ
サザエのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
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