日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキとルーコラのリゾット
カキの天ぷら
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのお好み焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
殻付きかきのグラタン
煎り牡蠣
カキのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
さぬき かきのパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの赤だし味噌煮
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と蕗の薹のベニエ
レシピ02
くにさきOYSTERの土手鍋風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のベーコン巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきoyster
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産カキフライ
カキのたたき
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
黄ニラと生かきの玉子とじ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
カキのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのカリンと発酵カブ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオイスターソース炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
サザエのアヒージョ
国東生カキの握り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスター 三味盛
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ブラッディ オイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
岩ガキのカキフライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
自家製オイスターソースの冷奴
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER レモンの泡
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
カキマヨ
カキの酒蒸し
生ガキ 3種
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の松前焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
カキのミルク煮
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
かき酢
カキのオイル漬
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのスープ茶碗蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
蒸しガキ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のオランデーズソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のコンフィ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキポン酢バター炒め！！
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の肉巻き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターのオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のしぐれ煮
かきのピーマン詰め
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのベニエ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
かきのアヒージョ
かきのレブエルト
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の和風ジュレソース
真ガキ利久焼
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
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