日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
サザエのアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のベーコン巻き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの赤だし味噌煮
カキのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきoyster
愛南真鯛の湯葉あんかけ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイル漬
カキと香草バターの包み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
レシピ02
かきのお好み焼き
ブラッディ オイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の炊き込みごはんの素
ローストオイスター 燻製バター醤油
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
蒸しガキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のリエット
かきのレブエルト
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターと大葉のジュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の土手煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
煎り牡蠣
生ガキ 3種
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのライムマリネ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かき酢
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
牡蠣グラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
かきのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのドフィノワーズスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
酔っぱらいカキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキマヨ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のアヒージョ
かきのピーマン詰め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの天ぷら
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとドライトマトのオイル漬け
レシピ01
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのたたき
セル牡蠣旨煮
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターの軍艦寿司
カキの揚げ出し
カキのムースとジャガイモのピュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の肉巻き
カキのグラタン
カキのミルク煮
国東生カキの握り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコンフィ
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER ちゃんぽん
岩ガキのカキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの土手鍋風
大粒カキの葱風味蒸し
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのお花畑
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのバター醤油焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのコキールグラタン
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