日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
北海道産カキフライ
牡蠣の松前焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
レシピ02
カキとアーティチョークのオイル煮
レシピ01
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生ガキ 3種
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのアヒージョ
カキのオイル漬
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
蒸しガキ
カキマヨ
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東生カキの握り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのドフィノワーズスープ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
サザエのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの酒蒸し
牡蠣のリエット
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
さぬき かきのパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
岩ガキのカキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキフライ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスターのりゅうきゅう
かきのピーマン詰め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのコキールグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの赤だし味噌煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの揚げ出し
カキのバター醤油焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付きかきのグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
しょうが香る 牡蠣飯
生カキの酒粕チーズグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとルーコラのリゾット
カキのスープ茶碗蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのたたき
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのベニエ
カキのミルク煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのグラタン
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキグラタン
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオランデーズソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の肉巻き
カキと香草バターの包み焼き
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの天ぷら
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスター 三味盛
ブラッディ オイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のしぐれ煮
真ガキ利久焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かき酢
牡蠣のコンフィ
まるごと牡蠣串カツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
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