日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスター 三味盛
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
北海道産カキフライ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のリエット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキマヨ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
生カキの酒粕チーズグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣の和風ジュレソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオランデーズソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのお好み焼き
真ガキ利久焼
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターガーリックソテー
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのカリンと発酵カブ
レシピ01
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの酒蒸し
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoyster
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ02
カキとルーコラのリゾット
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
煎り牡蠣
酔っぱらいカキ
カキのたたき
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの天ぷら
カキのベニエ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのコキールグラタン
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
自家製オイスターソースの冷奴
殻付きかきのグラタン
生ガキ 3種
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軍艦寿司
セル牡蠣旨煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのレブエルト
くにさきオイスターのクリームパスタ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣の松前焼き
かき酢
カキのオイル漬
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのミルク煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
クニサキオイスター 炙り グラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
阿波はじめカキ 大葉焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
蒸しガキ
カキの揚げ出し
牡蠣の肉巻き
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
燻製ソースの牡蠣フライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの土手鍋風
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのドフィノワーズスープ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコンフィ
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