日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣／サラダ菜／海藻
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣グラタン
カキのオイル漬
かきのピーマン詰め
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
クニサキオイスター 炙り グラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
岩ガキのカキフライ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの酒蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東生カキの握り
くにさきoyster
愛南真鯛の湯葉あんかけ
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の松前焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のコンフィ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真ガキ利久焼
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの味噌漬け
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
レシピ02
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産カキフライ
カキのベニエ
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのグラタン
ブラッディ オイスター
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
生ガキ 3種
カキの揚げ出し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
セル牡蠣旨煮
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの天ぷら
サザエのアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のしぐれ煮
カキのたたき
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の土手煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのお好み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
殻付きかきのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
レシピ01
カキのコキールグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の肉巻き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキと香草バターの包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生牡蠣 3種のソース
さぬき かきのパエリア
煎り牡蠣
カキマヨ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのレブエルト
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのアヒージョ
酔っぱらいカキ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのドフィノワーズスープ
かき酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
カキの柚子味噌グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのオイル漬け
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