日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスター 三味盛
まるごと牡蠣串カツ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
煎り牡蠣
サロマ湖産牡蠣のパエリア
大粒カキの葱風味蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の土手煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生ガキ 3種
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのお好み焼き
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のコンフィ
カキのバター醤油焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキフライ
牡蠣のリエット
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのアヒージョ
カキの天ぷら
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真ガキ利久焼
自家製オイスターソースの冷奴
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の和風ジュレソース
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣グラタン
カキのグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
真カキ冷やしなめろう雑炊
かきのレブエルト
牡蠣のマリネ
カキマヨ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ01
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターガーリックソテー
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキの酒蒸し
かきのアヒージョ
カキのコキールグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのミルク煮
北海道産カキフライ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ブラッディ オイスター
牡蠣の松前焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのベニエ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎と野菜のグラタン
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かきのピーマン詰め
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのドフィノワーズスープ
生牡蠣 3種のソース
カキのたたき
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオイル漬
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
蒸しガキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキと春雨のにんにく蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
かき酢
カキのスープ茶碗蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきoyster
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
レシピ02
国東生カキの握り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
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