日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのレブエルト
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のリエット
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのベニエ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターガーリックソテー
かきのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
豚巻オイスターの柚子七味焼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのバター醤油焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのオイル漬
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
燻製ソースの牡蠣フライ
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の松前焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのピーマン詰め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の肉巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
サザエのアヒージョ
煎り牡蠣
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのたたき
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのお好み焼き
カキの天ぷら
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣グラタン
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のしぐれ煮
レシピ01
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蛎と野菜のグラタン
カキのミルク煮
牡蠣の土手煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ブラッディ オイスター
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
蒸しガキ
かき酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
岩ガキのカキフライ
国東生カキの握り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のコンフィ
カキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの酒蒸し
カキの柚子味噌グラタン
カキのグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキポン酢バター炒め！！
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
北海道産カキフライ
レシピ02
カキグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
さぬき かきのパエリア
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキマヨ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
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