日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の土手煮
牡蠣のアヒージョ
煎り牡蠣
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
セル牡蠣旨煮
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
蒸しガキ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイル漬
ブラッディ オイスター
真カキ冷やしなめろう雑炊
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
かきのレブエルト
カキのグラタン
くにさきoyster
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターのりゅうきゅう
愛南真鯛の湯葉あんかけ
酔っぱらいカキ
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の肉巻き
北海道産カキフライ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのバター醤油焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキの天ぷら
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのお花畑
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かき酢
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ローストオイスター 燻製バター醤油
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのコキールグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のリエット
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとルーコラのリゾット
カキのたたき
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのお好み焼き
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蛎と野菜のグラタン
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
岩ガキのカキフライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のオランデーズソース
カキの柚子味噌グラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
レシピ01
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の松前焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
かきのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付きかきのグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのミルク煮
真ガキ利久焼
カキマヨ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
生牡蠣 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生ガキ 3種
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
レシピ02
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの酒粕チーズグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのベニエ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
カキのアヒージョ
カキの酒蒸し
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