日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのライムマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターのりゅうきゅう
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
煎り牡蠣
牡蠣のリエット
牡蠣のアヒージョ
国東生カキの握り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのアヒージョ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かき酢
カキの天ぷら
カキのコキールグラタン
酔っぱらいカキ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのたたき
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキのミルク煮
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのお好み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の炊き込みごはんの素
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の土手煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東オイスターの軍艦寿司
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生ガキ 3種
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコンフィ
カキマヨ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ02
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
まるごと牡蠣串カツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎と野菜のグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
大粒カキの葱風味蒸し
さぬき かきのパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のベーコン巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのクリームパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのオイル漬
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの赤だし味噌煮
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの味噌漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの酒蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の肉巻き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真ガキ利久焼
蒸しガキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
くにさきoyster
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
かきのピーマン詰め
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