日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
蒸しガキ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの土手鍋風 包み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの味噌漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大粒カキの葱風味蒸し
生ガキ 3種
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の和風ジュレソース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの天ぷら
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのお花畑
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのアヒージョ
かき酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスター 三味盛
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのレブエルト
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真ガキ利久焼
カキの柚子味噌グラタン
カキの揚げ出し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのバター醤油焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
生牡蠣 3種のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
かきのアヒージョ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
さぬき かきのパエリア
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のリエット
かきのお好み焼き
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの赤だし味噌煮
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の土手煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産カキフライ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
国東生カキの握り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の炊き込みごはんの素
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのセビーチェ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのベニエ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのカリンと発酵カブ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのたたき
カキのグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキの香味ソース揚げ（2個）
岩ガキのカキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
煎り牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
しょうが香る 牡蠣飯
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の肉巻き
カキの酒蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ02
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきoyster
酔っぱらいカキ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
豚巻オイスターの柚子七味焼
まるごと牡蠣串カツ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとドライトマトのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイル漬
殻付きかきのグラタン
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