日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのミルク煮
さぬき かきのパエリア
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かき酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
国東オイスター 三味盛
カキの揚げ出し
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの土手鍋風 包み焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの天ぷら
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
酔っぱらいカキ
レシピ02
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のオランデーズソース
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
セル牡蠣旨煮
カキのたたき
牡蠣グラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の土手煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER レモンの泡
岩ガキのカキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのバター醤油焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきoyster
カキのアヒージョ
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのスープ茶碗蒸し
カキのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキグラタン
カキの酒蒸し
ブラッディ オイスター
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの柚子味噌グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
レシピ01
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の和風ジュレソース
煎り牡蠣
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキと春雨のにんにく蒸し
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの赤だし味噌煮
カキフライ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのピーマン詰め
カキのベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
蒸しガキ
自家製オイスターソースの冷奴
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
生カキの酒粕チーズグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
サザエのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のベーコン巻き
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのレブエルト
カキマヨ
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのオイル漬
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の肉巻き
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
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