日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバターしょうゆ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのコキールグラタン
カキグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
酔っぱらいカキ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蛎と野菜のグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
北海道産カキフライ
ブラッディ オイスター
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
生ガキ 3種
牡蠣のベーコン巻き
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキの酒粕チーズグラタン
サザエのアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
真ガキ利久焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキマヨ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の松前焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのピーマン詰め
生牡蠣 3種のソース
くにさきoyster
カキのアヒージョ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの赤だし味噌煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の土手煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
自家製オイスターソースの冷奴
まるごと牡蠣串カツ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスター 三味盛
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのバター醤油焼き
カキのグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイル漬
牡蠣グラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
大粒カキの葱風味蒸し
かき酢
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
さぬき かきのパエリア
レシピ02
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオランデーズソース
カキポン酢バター炒め！！
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
燻製ソースの牡蠣フライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付きかきのグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの天ぷら
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのベニエ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのスープ茶碗蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのたたき
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のマリネ
煎り牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
蒸しガキ
くにさきOYSTERの土手鍋風
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