日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターガーリックソテー
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの天ぷら
サロマ湖産牡蠣のパエリア
自家製オイスターソースの冷奴
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の肉巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのレブエルト
カキのたたき
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキグラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキマヨ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
レシピ01
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
セル牡蠣旨煮
煎り牡蠣
牡蠣の昆布〆握り鮨
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
北海道産カキフライ
カキのオイル漬
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキグラタン
カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの柚子味噌グラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東生カキの握り
牡蠣のベーコン巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきoyster
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生牡蠣 3種のソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのピーマン詰め
酔っぱらいカキ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのお花畑
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣／サラダ菜／海藻
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生カキポン酢（自家製ポン酢）
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
燻製ソースの牡蠣フライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サザエのアヒージョ
蒸しガキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
レシピ02
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真ガキ利久焼
牡蠣の炊き込みごはんの素
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターと大葉のジュレ
かき酢
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのオイスターソース炒め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の土手煮
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のしぐれ煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのドフィノワーズスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマリネ
カキの酒蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの揚げ出し
カキのミルク煮
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