日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ブラッディ オイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かきのお好み焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
かき酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
さぬき かきのパエリア
北海道産カキフライ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきoyster
殻付きかきのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
酔っぱらいカキ
牡蠣のベーコン巻き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのたたき
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生牡蠣 3種のソース
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のリエット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の肉巻き
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのベニエ
レシピ02
カキのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキフライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かきのピーマン詰め
カキの酒蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのオイル漬
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキグラタン
蒸しガキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真ガキ利久焼
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
岩ガキのカキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
カキのミルク煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生ガキ 3種
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスター 三味盛
カキの天ぷら
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の土手煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
カキの柚子味噌グラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのレブエルト
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマリネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
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