日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
北海道産カキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
かき酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきoyster
殻付きかきのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
酔っぱらいカキ
カキグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のリエット
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマリネ
レシピ01
牡蠣の昆布〆握り鮨
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の麻辣醤油漬け
サザエのアヒージョ
カキの赤だし味噌煮
カキマヨ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のコンフィ
カキのドフィノワーズスープ
煎り牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのレブエルト
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのベニエ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターガーリックソテー
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERのライムマリネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と蕗の薹のベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキポン酢バター炒め！！
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのオイル漬
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキの天ぷら
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのバター醤油焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
クニサキオイスター 炙り グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
カキのミルク煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真ガキ利久焼
蒸しガキ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのたたき
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのカリンと発酵カブ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキと香草バターの包み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
カキの柚子味噌グラタン
さぬき かきのパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイスターソース炒め
カキグラタン
牡蠣の土手煮
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのクリームパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
生ガキ 3種
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオランデーズソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのピーマン詰め
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキフライ
レシピ02
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の肉巻き
国東生カキの握り
岩ガキのカキフライ
カキの揚げ出し
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
セル牡蠣旨煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
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