日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣グラタン
カキマヨ
カキとドライトマトのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
セル牡蠣旨煮
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産カキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の松前焼き
カキのたたき
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
殻付きかきのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
ローストオイスター 燻製バター醤油
酔っぱらいカキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
サザエのアヒージョ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
クニサキオイスター 炙り グラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの揚げ出し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
カキのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のベーコン巻き
カキと香草バターの包み焼き
カキの赤だし味噌煮
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の麻辣醤油漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとアーティチョークのオイル煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
レシピ01
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
かきのお好み焼き
生ガキ 3種
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
蒸しガキ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER レモンの泡
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のコンフィ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の肉巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER ちゃんぽん
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキポン酢バター炒め！！
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
生牡蠣 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
レシピ02
かきのアヒージョ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイル漬
さぬき かきのパエリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのベニエ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かき酢
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきoyster
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオランデーズソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキグラタン
ブラッディ オイスター
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真ガキ利久焼
国東オイスターのりゅうきゅう
煎り牡蠣
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのコキールグラタン
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