日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ローストオイスター 燻製バター醤油
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎と野菜のグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣グラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
セル牡蠣旨煮
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのベニエ
カキの酒蒸し
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かき酢
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
北海道産カキフライ
煎り牡蠣
カキの揚げ出し
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの柚子味噌グラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
岩ガキのカキフライ
国東オイスターの軍艦寿司
生牡蠣 3種のソース
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターのりゅうきゅう
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
まるごと牡蠣串カツ
カキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の土手煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のバター醤油の網焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコンフィ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
カキのミルク煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイル漬
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのスープ茶碗蒸し
カキのコキールグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキマヨ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのグラタン
さぬき かきのパエリア
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターガーリックソテー
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの天ぷら
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
蒸しガキ
牡蠣の松前焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
生ガキ 3種
生カキと春雨のにんにく蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキと香草バターの包み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のリエット
酔っぱらいカキ
くにさきoyster
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのたたき
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ02
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイスターソース炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのお好み焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
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