日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
セル牡蠣旨煮
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターガーリックソテー
真ガキ利久焼
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のマリネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのたたき
カキの天ぷら
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターと大葉のジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道産カキフライ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの酒蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoyster
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のベーコン巻き
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのコキールグラタン
まるごと牡蠣串カツ
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER レモンの泡
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生牡蠣 3種のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
さぬき かきのパエリア
国東オイスター 三味盛
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのバター醤油焼き
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのグラタン
殻付きかきのグラタン
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの軍艦寿司
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのお花畑
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのお好み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキとルーコラのリゾット
カキグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキマヨ
カキフライ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のリエット
レシピ02
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの揚げ出し
かきのレブエルト
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのドフィノワーズスープ
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
牡蠣の土手煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
生ガキ 3種
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かき酢
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ブラッディ オイスター
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の松前焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
岩ガキのカキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
煎り牡蠣
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのセビーチェ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのアヒージョ
レシピ01
酔っぱらいカキ
サザエのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の肉巻き
かきのアヒージョ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
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