日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの揚げ出し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターガーリックソテー
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキポン酢バター炒め！！
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのレブエルト
牡蠣のリエット
カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
レシピ02
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイスターソース炒め
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
殻付きかきのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのミルク煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
カキのカリンと発酵カブ
蒸しガキ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのスープ茶碗蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのドフィノワーズスープ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
かき酢
国東生カキの握り
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の肉巻き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのグラタン
カキのオイル漬
北海道産カキフライ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の松前焼き
サザエのアヒージョ
カキグラタン
カキマヨ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣の麻辣醤油漬け
ブラッディ オイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスター 三味盛
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのたたき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蛎と野菜のグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のマリネ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
まるごと牡蠣串カツ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのお花畑
かきのピーマン詰め
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
カキとルーコラのリゾット
レシピ01
豚巻オイスターの柚子七味焼
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの天ぷら
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERの土手鍋風
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
煎り牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
生ガキ 3種
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
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