日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
さぬき かきのパエリア
カキのオイスターソース炒め
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生牡蠣 3種のソース
かきのお好み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生ガキ 3種
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のコンフィ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の肉巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
蒸しガキ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のマリネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
豚巻オイスターの柚子七味焼
真ガキ利久焼
牡蠣と蕗の薹のベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のアヒージョ
煎り牡蠣
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの揚げ出し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキフライ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの赤だし味噌煮
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのたたき
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターの軍艦寿司
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのバター醤油焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣グラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの天ぷら
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の松前焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのお花畑
殻付きかきのグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキと香草バターの包み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの味噌漬け
レシピ01
牡蠣のベーコン巻き
国東生カキの握り
カキとアーティチョークのオイル煮
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオランデーズソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのミルク煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきoyster
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのベニエ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのコキールグラタン
カキのアヒージョ
かきのレブエルト
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
岩ガキのカキフライ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの柚子味噌グラタン
サザエのアヒージョ
カキのオイル漬
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとルーコラのリゾット
大粒カキの葱風味蒸し
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキポン酢（自家製ポン酢）
セル牡蠣旨煮
かきのアヒージョ
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のしぐれ煮
レシピ02
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かき酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
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