日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
岩ガキのカキフライ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
蒸しガキ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のリエット
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのドフィノワーズスープ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生ガキ 3種
レシピ02
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
大粒カキの葱風味蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのお花畑
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
さぬき かきのパエリア
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ01
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのたたき
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かき酢
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのグラタン
国東生カキの握り
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキと香草バターの包み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのミルク煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のマリネ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのカリンと発酵カブ
ブラッディ オイスター
カキのベニエ
カキのコキールグラタン
カキのオイル漬
カキグラタン
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの揚げ出し
カキとルーコラのリゾット
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣／サラダ菜／海藻
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの天ぷら
カキグラタン
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
酔っぱらいカキ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
煎り牡蠣
国東オイスター 三味盛
牡蠣のバターしょうゆ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきoyster
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキグラタン
カキマヨ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のベーコン巻き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の土手煮
カキの酒蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスター おろし白ポン酢
しょうが香る 牡蠣飯
カキとドライトマトのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のオランデーズソース
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の松前焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
まるごと牡蠣串カツ
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