日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのバター醤油焼き
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
レシピ02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとルーコラのリゾット
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキマヨ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
カキグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキの揚げ出し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の土手煮
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の肉巻き
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
真ガキ利久焼
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
セル牡蠣旨煮
かきのお好み焼き
大粒カキの葱風味蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのレブエルト
生カキの香味ソース揚げ（2個）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターのりゅうきゅう
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のマリネ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の昆布〆握り鮨
北海道産カキフライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のリエット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
燻製ソースの牡蠣フライ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのミルク煮
カキフライ
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイスターソース炒め
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の和風ジュレソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのたたき
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの天ぷら
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
ブラッディ オイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蛎と野菜のグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキグラタン
レシピ01
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
岩ガキのカキフライ
カキのドフィノワーズスープ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
かき酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきoyster
牡蠣のオランデーズソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
蒸しガキ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの酒蒸し
カキのアヒージョ
かきのピーマン詰め
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
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