マグロは回遊魚のため産地によっても旬の時期が異なりますが、日本近海で漁獲される本マグロは冬、メバチマグロは秋、キハダマグロは春～夏が一番おいしい時期です。日本では主に本マグロが寿司店や割烹などで刺身や寿司として提供され、味も格別であることから最高級品として扱われています。産地は生マグロ日本一の水揚げを誇る和歌山県・勝浦や青森県・大間が有名です。大間の本マグロはお正月に行われる初セリでは、とんでもない値段が付くことでも知られています。
新鮮！マグロユッケ
本鮪のレアハンバーグ
マグロとアボカドの宝石丼
塩まぐろへぎ作り
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
マグロのリング焼き
マグロ串
鮪の胡麻味噌葱間焼
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
マグロのタルタル寿司
まぐろステーキ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
マグロの漬け丼とうどんセット御前
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
本マグロの漬け
鮪たたき丼
本マグロ三色丼
キハダマグロのレアカツ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
まぐろチーズカツ
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
トロの炙り 実山椒のソース
マグロのタルタルブルスケッタ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
アヒポキ hawaiian style
鮪ソースステーキ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
マグロの竜田揚げ
中トロと赤身のマヒポキ丼
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
マグロの冷製パスタ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
マグロのタルタル
マグロ叉焼
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロの竜田揚げ
漬け鮪三色山掛け
本まぐろダイスカクテル
あぶりまぐろのカルパッチョ
マグロとじゃがいものマルミタコ
マグロのゆっけ丼
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロのステーキ
鮪の塩麹漬け
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
生まぐろ鉄火丼
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
マグロフェ（韓国風刺身）
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
マグロの瞬間ワラ焼き
マグロの蓮根挟み揚げ
マグロユッケ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
メジマグロのインサラッティーニ
ツナサラダ
まぐろとアボカドのわさび和え
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
鮪と白葱の包み蒸し
くろまぐろオイル漬け
まぐろの3種どんぶり
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
漬けマグロローストユッケ
鮪とアボカドのタルタル
本マグロ レアステーキ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
贅沢マグロユッケ
マグロの和風ステーキ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
マグロの塩こうじタルタル
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
本マグロのバター醤油焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本マグロタルタルアドカドバーガー
漬けマグロにんにくたたき丼
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
本マグロの漬け丼
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
漬けマグロの利休焼き
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
レシピ01
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
鮪のたたき にんにくソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
本マグロのミキュイ アボカドソース
マグロのスパイシーマリネ焼
マグロフライ
ビンチョウマグロの漬け丼
本マグロの塩タタキ
まぐろたたき乗せ中日そば
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
林檎のマグロ包み
マグロのみそ漬け焼
ネギマグロ鍋
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
漬けマグロの南蛮煮
炭火炙りマグロの山芋タタキ
柿醤油まぐろ
本マグロ中トロにぎり2種
まぐろの和風カルパッチョ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
国産お刺身盛り合わせ
マッ餃
まぐろの唐揚げ
ネギ鮪椀
レシピ02
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
ツナ100g × ブロッコリー200g
クロマグロのトマトチーズ焼き
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
本マグロ葱生姜炙り焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
本鮪の炙り刺し
本マグロのアヒージョ
本マグロカツ タルタルソースがけ
マグロのカルパッチョ
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
マグロのカルパッチョ
大トロの天ぷら
本マグロのレアカツ
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
生マグロと野菜のユッケ
京風ねぎま鍋
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
生本マグロのたたき
マグロの照り焼きステーキ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
メジマグロのカルパッチョ風
マグロのパン粉焼き
レシピ01
マグロの自家製生ハム
メジマグロのスモーク タブレ添え
中トロの炙り 水菜添え
熟成マグロステーキ
うとい和へ
漬けまぐろのり巻き
まぐろの唐揚げ
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
ねぎま鍋
マグロのカツレツ
本まぐろのユッケスタイル
がっつりマグロステーキ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
ビンチョウマグロのねぎま串
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
本マグロのタルタル
マグロマウンテン
香草香るまぐろカツ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
まぐろのつくね串
マグロのユッケ
まぐろともやしの船上炒め
レシピ04
マグロ丼
マグロの炭いぶし焼
マグロのカツレツ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本マグロのステーキ
マグロ春巻
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
マグロのピンチョス サルサソース
マグロのピリ辛ユッケ
マグロの漬け丼
わら焼きマグロ丼
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
本マグロの赤ワインコンフィ
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
マグロフライのタルタルチーズ焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
ねぎま汁
本鮪食べ比べ
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
づけマグロのレアカツ
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
漬けマグロの山芋かけ
本マグロ炙り焼き
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
鮪の糀漬け
大トロカジキマグロの照り焼き
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
中トロとアボカドの中華風和え
天草産マグロの漬け丼
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
鮪寿し
本マグロのうるち揚げ
炙りマグロの中華風カルパッチョ
鮪のステーキ 香味野菜添え
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロのたたき漬け
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
レシピ02
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
マグロとアボカド コーレーグース和え
天草マグロの豪快焼き
鮪のねぎ塩ステーキ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
マグロのカルパッチョ
マグロと葱のレモン風味煮
鉄火とろろ丼
本マグロのユッケ
マグロ餃子
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
マグロのなめろう
鮪の土手煮豆腐
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
マグロのシークワサーカルパッチョ
めじ鮪すまし仕立て
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
メバチマグロ松前昆布焼き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
漬けマグロのたたき丼
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