マグロは回遊魚のため産地によっても旬の時期が異なりますが、日本近海で漁獲される本マグロは冬、メバチマグロは秋、キハダマグロは春～夏が一番おいしい時期です。日本では主に本マグロが寿司店や割烹などで刺身や寿司として提供され、味も格別であることから最高級品として扱われています。産地は生マグロ日本一の水揚げを誇る和歌山県・勝浦や青森県・大間が有名です。大間の本マグロはお正月に行われる初セリでは、とんでもない値段が付くことでも知られています。
新鮮！マグロユッケ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マッ餃
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
マグロのシークワサーカルパッチョ
塩まぐろへぎ作り
マグロのタルタル
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
漬け鮪三色山掛け
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
マグロのカルパッチョ
天草マグロの豪快焼き
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロ春巻
熟成マグロステーキ
大トロカジキマグロの照り焼き
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
ネギ鮪椀
マグロ叉焼
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
まぐろの唐揚げ
生まぐろ鉄火丼
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
マグロの炭いぶし焼
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロの蓮根挟み揚げ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロのリング焼き
本マグロのユッケ
本マグロ中トロにぎり2種
レシピ01
中トロの炙り 水菜添え
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ネギマグロ鍋
マグロの竜田揚げ
マグロのカツレツ
本マグロのミキュイ アボカドソース
炙りマグロの中華風カルパッチョ
わら焼きマグロ丼
レシピ01
マグロとアボカド コーレーグース和え
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
本まぐろのユッケスタイル
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
まぐろたたき乗せ中日そば
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
マグロと葱のレモン風味煮
アヒポキ hawaiian style
生マグロと野菜のユッケ
マグロのカルパッチョ
鮪の糀漬け
マグロのゆっけ丼
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
生本マグロのたたき
マグロのなめろう
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
マグロのタルタルブルスケッタ
漬けマグロの山芋かけ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロの冷製パスタ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
レシピ02
マグロのピンチョス サルサソース
鮪寿し
本鮪の炙り刺し
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
メジマグロのインサラッティーニ
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
メジマグロのスモーク タブレ添え
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
マグロの和風ステーキ
トロの炙り 実山椒のソース
マグロのカツレツ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
マグロの照り焼きステーキ
鉄火とろろ丼
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
ビンチョウマグロの漬け丼
マグロのカルパッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
めじ鮪すまし仕立て
本マグロの漬け丼
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鮪のたたき にんにくソース
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
まぐろとアボカドのわさび和え
香草香るまぐろカツ
メジマグロのカルパッチョ風
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
本鮪食べ比べ
まぐろの3種どんぶり
鮪の塩麹漬け
マグロカツ 柚子胡椒ソース
本マグロの赤ワインコンフィ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
中トロとアボカドの中華風和え
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロ丼
マグロのユッケ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
まぐろの唐揚げ
鮪のステーキ 香味野菜添え
本マグロのアヒージョ
本マグロのステーキ
本マグロ三色丼
天草産マグロの漬け丼
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
マグロユッケ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
漬けマグロのたたき丼
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
本マグロ レアステーキ
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
ツナ100g × ブロッコリー200g
マグロの塩こうじタルタル
本マグロの塩タタキ
本マグロカツ タルタルソースがけ
がっつりマグロステーキ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
本マグロのレアカツ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鮪と白葱の包み蒸し
マグロの瞬間ワラ焼き
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
マグロのステーキ
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
柿醤油まぐろ
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
うとい和へ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
マグロのみそ漬け焼
本マグロ葱生姜炙り焼き
漬けマグロにんにくたたき丼
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
マグロフライ
林檎のマグロ包み
本マグロのたたき漬け
炭火炙りマグロの山芋タタキ
漬けまぐろのり巻き
マグロのスパイシーマリネ焼
メバチマグロ松前昆布焼き
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
マグロのパン粉焼き
漬けマグロローストユッケ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
マグロとじゃがいものマルミタコ
まぐろとアボカドのわさび和え
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
ツナサラダ
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
中トロと赤身のマヒポキ丼
鮪の胡麻味噌葱間焼
マグロとアボカドの宝石丼
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
本マグロのうるち揚げ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
本マグロのバター醤油焼き
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
レシピ02
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
マグロ串
本マグロの漬け
鮪とアボカドのタルタル
まぐろの和風カルパッチョ
本マグロタルタルアドカドバーガー
本マグロ炙り焼き
マグロ餃子
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
国産お刺身盛り合わせ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
本マグロのタルタル
マグロのタルタル寿司
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロの自家製生ハム
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
クロマグロのトマトチーズ焼き
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
マグロのピリ辛ユッケ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
鮪ソースステーキ
鮪のねぎ塩ステーキ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
本まぐろダイスカクテル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
本マグロと漬物の和製タルタル
大トロの天ぷら
鮪たたき丼
まぐろともやしの船上炒め
漬けマグロの利休焼き
京風ねぎま鍋
鮪の土手煮豆腐
漬けマグロの南蛮煮
本鮪のレアハンバーグ
ねぎま鍋
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
マグロの漬け丼
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
くろまぐろオイル漬け
マグロの竜田揚げ
ねぎま汁
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
マグロマウンテン
づけマグロのレアカツ
まぐろチーズカツ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
まぐろのつくね串
まぐろステーキ
マグロフェ（韓国風刺身）
贅沢マグロユッケ
あぶりまぐろのカルパッチョ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ビンチョウマグロのねぎま串
キハダマグロのレアカツ
レシピ04
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