マグロは回遊魚のため産地によっても旬の時期が異なりますが、日本近海で漁獲される本マグロは冬、メバチマグロは秋、キハダマグロは春～夏が一番おいしい時期です。日本では主に本マグロが寿司店や割烹などで刺身や寿司として提供され、味も格別であることから最高級品として扱われています。産地は生マグロ日本一の水揚げを誇る和歌山県・勝浦や青森県・大間が有名です。大間の本マグロはお正月に行われる初セリでは、とんでもない値段が付くことでも知られています。
新鮮！マグロユッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
本マグロのたたき漬け
本まぐろダイスカクテル
マグロのタルタル寿司
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
生本マグロのたたき
クロマグロのトマトチーズ焼き
マッ餃
マグロのなめろう
マグロと葱のレモン風味煮
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
本マグロ葱生姜炙り焼き
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
本マグロカツ タルタルソースがけ
ビンチョウマグロのねぎま串
づけマグロのレアカツ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
わら焼きマグロ丼
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
林檎のマグロ包み
マグロの竜田揚げ
鉄火とろろ丼
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
マグロのパン粉焼き
鮪と白葱の包み蒸し
中トロと赤身のマヒポキ丼
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
マグロカツ 柚子胡椒ソース
本マグロのミキュイ アボカドソース
ねぎま鍋
まぐろの唐揚げ
香草香るまぐろカツ
本マグロの塩タタキ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
鮪の糀漬け
マグロの和風ステーキ
漬けまぐろのり巻き
まぐろの3種どんぶり
本鮪の炙り刺し
マグロのゆっけ丼
天草マグロの豪快焼き
漬けマグロの山芋かけ
マグロとじゃがいものマルミタコ
トロの炙り 実山椒のソース
くろまぐろオイル漬け
マグロとアボカドの宝石丼
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
本マグロ炙り焼き
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鮪とアボカドのタルタル
マグロの竜田揚げ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
本まぐろのユッケスタイル
キハダマグロのレアカツ
天草産マグロの漬け丼
本マグロの漬け
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
うとい和へ
本マグロ三色丼
マグロ丼
まぐろとアボカドのわさび和え
本マグロ レアステーキ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鮪の土手煮豆腐
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
マグロの冷製パスタ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
漬け鮪三色山掛け
本マグロのレアカツ
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
漬けマグロの南蛮煮
熟成マグロステーキ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
本鮪のレアハンバーグ
贅沢マグロユッケ
本鮪食べ比べ
ネギマグロ鍋
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
生まぐろ鉄火丼
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
あぶりまぐろのカルパッチョ
マグロのみそ漬け焼
マグロの蓮根挟み揚げ
マグロのカルパッチョ
大トロカジキマグロの照り焼き
マグロとアボカド コーレーグース和え
マグロの炭いぶし焼
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
まぐろの和風カルパッチョ
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
マグロのステーキ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
漬けマグロの利休焼き
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
本マグロタルタルアドカドバーガー
レシピ02
ビンチョウマグロの漬け丼
がっつりマグロステーキ
マグロのタルタルブルスケッタ
鮪たたき丼
マグロの漬け丼
アヒポキ hawaiian style
鮪寿し
本マグロのアヒージョ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
めじ鮪すまし仕立て
マグロのカルパッチョ
まぐろとアボカドのわさび和え
ネギ鮪椀
炭火炙りマグロの山芋タタキ
塩まぐろへぎ作り
漬けマグロにんにくたたき丼
マグロの自家製生ハム
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
マグロのカツレツ
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
京風ねぎま鍋
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
レシピ01
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
ねぎま汁
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
マグロのシークワサーカルパッチョ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロ餃子
本マグロのユッケ
マグロの瞬間ワラ焼き
マグロフェ（韓国風刺身）
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
マグロのカルパッチョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
大トロの天ぷら
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
鮪ソースステーキ
まぐろステーキ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
レシピ02
マグロ春巻
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
本マグロのステーキ
漬けマグロローストユッケ
マグロの塩こうじタルタル
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
レシピ01
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
本マグロのタルタル
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
本マグロのうるち揚げ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
レシピ04
生マグロと野菜のユッケ
中トロとアボカドの中華風和え
マグロマウンテン
本マグロのバター醤油焼き
本マグロと漬物の和製タルタル
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マグロのピンチョス サルサソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
マグロフライ
メジマグロのスモーク タブレ添え
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
本マグロの赤ワインコンフィ
漬けマグロのたたき丼
鮪の胡麻味噌葱間焼
まぐろのつくね串
マグロの照り焼きステーキ
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
メジマグロのカルパッチョ風
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
マグロレアステーキと刺身の相盛り
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マグロ叉焼
まぐろの唐揚げ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロ串
メジマグロのインサラッティーニ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
柿醤油まぐろ
本マグロ中トロにぎり2種
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
炙りマグロの中華風カルパッチョ
マグロのカツレツ
鮪のねぎ塩ステーキ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
マグロのピリ辛ユッケ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
まぐろともやしの船上炒め
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
ツナ100g × ブロッコリー200g
メバチマグロ松前昆布焼き
国産お刺身盛り合わせ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
マグロフライのタルタルチーズ焼き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
マグロのユッケ
マグロユッケ
鮪のたたき にんにくソース
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
鮪の塩麹漬け
中トロの炙り 水菜添え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鮪のステーキ 香味野菜添え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ツナサラダ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
本マグロの漬け丼
マグロのリング焼き
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
まぐろたたき乗せ中日そば
マグロのタルタル
まぐろチーズカツ
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