マグロは回遊魚のため産地によっても旬の時期が異なりますが、日本近海で漁獲される本マグロは冬、メバチマグロは秋、キハダマグロは春～夏が一番おいしい時期です。日本では主に本マグロが寿司店や割烹などで刺身や寿司として提供され、味も格別であることから最高級品として扱われています。産地は生マグロ日本一の水揚げを誇る和歌山県・勝浦や青森県・大間が有名です。大間の本マグロはお正月に行われる初セリでは、とんでもない値段が付くことでも知られています。
ツナサラダ
まぐろの和風カルパッチョ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
アヒポキ hawaiian style
本マグロ三色丼
本マグロ炙り焼き
本鮪の炙り刺し
中トロと赤身のマヒポキ丼
クロマグロのトマトチーズ焼き
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
マグロの炭いぶし焼
まぐろステーキ
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
大トロの天ぷら
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鮪寿し
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
マグロのパン粉焼き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
レシピ02
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロのスパイシーマリネ焼
本マグロの漬け
マグロ丼
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
鮪の糀漬け
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
京風ねぎま鍋
本マグロのたたき漬け
マグロとじゃがいものマルミタコ
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
マッ餃
レシピ04
鮪ソースステーキ
本マグロのうるち揚げ
昆布締め熟成マグロの天麩羅
まぐろたたき乗せ中日そば
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
トロの炙り 実山椒のソース
マグロ串
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ネギマグロ鍋
本マグロと漬物の和製タルタル
本鮪のレアハンバーグ
漬けマグロの南蛮煮
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
マグロの竜田揚げ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
マグロのカルパッチョ
マグロの竜田揚げ
マグロの塩こうじタルタル
鮪のたたき にんにくソース
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
まぐろともやしの船上炒め
漬けまぐろのり巻き
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
メジマグロのスモーク タブレ添え
マグロのピリ辛ユッケ
マグロの蓮根挟み揚げ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鮪とアボカドのタルタル
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
鮪のステーキ 香味野菜添え
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
生本マグロのたたき
ビンチョウマグロの漬け丼
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マグロ叉焼
塩まぐろへぎ作り
レシピ01
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
本マグロカツ タルタルソースがけ
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
鮪のねぎ塩ステーキ
国産お刺身盛り合わせ
マグロの和風ステーキ
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
漬けマグロローストユッケ
本マグロのレアカツ
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
マグロとアボカドの宝石丼
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
マグロのリング焼き
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
炭火炙りマグロの山芋タタキ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
天草マグロの豪快焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
本マグロのミキュイ アボカドソース
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
マグロのなめろう
本マグロ中トロにぎり2種
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
炙りマグロの中華風カルパッチョ
天草産マグロの漬け丼
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
香草香るまぐろカツ
本マグロの漬け丼
マグロのピンチョス サルサソース
まぐろの唐揚げ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロフェ（韓国風刺身）
大トロカジキマグロの照り焼き
鮪の土手煮豆腐
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
づけマグロのレアカツ
本マグロのタルタル
中トロとアボカドの中華風和え
本鮪食べ比べ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
まぐろのつくね串
マグロのタルタルブルスケッタ
鮪の胡麻味噌葱間焼
マグロのシークワサーカルパッチョ
マグロの自家製生ハム
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鮪の塩麹漬け
うとい和へ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
新鮮！マグロユッケ
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
生マグロと野菜のユッケ
めじ鮪すまし仕立て
マグロのみそ漬け焼
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
マグロフライのタルタルチーズ焼き
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
鉄火とろろ丼
マグロの漬け丼とうどんセット御前
漬けマグロの利休焼き
本まぐろダイスカクテル
マグロのゆっけ丼
柿醤油まぐろ
マグロマウンテン
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
がっつりマグロステーキ
中トロの炙り 水菜添え
マグロの冷製パスタ
林檎のマグロ包み
マグロレアステーキと刺身の相盛り
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
まぐろの唐揚げ
マグロの瞬間ワラ焼き
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
マグロのタルタル寿司
ツナ100g × ブロッコリー200g
レシピ01
生まぐろ鉄火丼
マグロと葱のレモン風味煮
マグロのカルパッチョ
メジマグロのインサラッティーニ
キハダマグロのレアカツ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
レシピ02
本マグロの赤ワインコンフィ
マグロフライ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
本マグロ レアステーキ
熟成マグロステーキ
漬けマグロのたたき丼
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
本マグロのバター醤油焼き
漬け鮪三色山掛け
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
鮪と白葱の包み蒸し
本マグロのユッケ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
本まぐろのユッケスタイル
わら焼きマグロ丼
漬けマグロにんにくたたき丼
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
鮪たたき丼
メバチマグロ松前昆布焼き
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロの照り焼きステーキ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
マグロのユッケ
マグロの漬け丼
ビンチョウマグロのねぎま串
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
マグロユッケ
メジマグロのカルパッチョ風
まぐろの3種どんぶり
マグロとアボカド コーレーグース和え
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
マグロのタルタル
あぶりまぐろのカルパッチョ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
マグロ餃子
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
マグロのカツレツ
漬けマグロの山芋かけ
贅沢マグロユッケ
本マグロのステーキ
本マグロの塩タタキ
まぐろチーズカツ
マグロ春巻
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
マグロのステーキ
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
マグロのカツレツ
ねぎま鍋
本マグロのアヒージョ
本マグロ葱生姜炙り焼き
マグロのカルパッチョ
くろまぐろオイル漬け
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ネギ鮪椀
ねぎま汁
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
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