マグロは回遊魚のため産地によっても旬の時期が異なりますが、日本近海で漁獲される本マグロは冬、メバチマグロは秋、キハダマグロは春～夏が一番おいしい時期です。日本では主に本マグロが寿司店や割烹などで刺身や寿司として提供され、味も格別であることから最高級品として扱われています。産地は生マグロ日本一の水揚げを誇る和歌山県・勝浦や青森県・大間が有名です。大間の本マグロはお正月に行われる初セリでは、とんでもない値段が付くことでも知られています。
中トロとアボカドの中華風和え
マグロの竜田揚げ
マグロの竜田揚げ
メジマグロのカルパッチョ風
天草マグロの豪快焼き
炙りマグロの中華風カルパッチョ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
林檎のマグロ包み
マグロとアボカド コーレーグース和え
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
漬け鮪三色山掛け
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
本鮪の炙り刺し
マグロのピンチョス サルサソース
香草香るまぐろカツ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
ツナサラダ
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
本まぐろのユッケスタイル
マグロのタルタル
本マグロの赤ワインコンフィ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
マグロのスパイシーマリネ焼
本鮪のレアハンバーグ
マグロのシークワサーカルパッチョ
柿醤油まぐろ
鮪の土手煮豆腐
生本マグロのたたき
マグロマウンテン
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
マグロカツ 柚子胡椒ソース
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
まぐろの3種どんぶり
マグロ叉焼
マグロのゆっけ丼
マグロのユッケ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
ビンチョウマグロの漬け丼
本まぐろダイスカクテル
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
マグロの漬け丼
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マグロの自家製生ハム
マグロのパン粉焼き
大トロカジキマグロの照り焼き
鮪の塩麹漬け
中トロと赤身のマヒポキ丼
鮪の糀漬け
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
マグロフライのタルタルチーズ焼き
鮪と白葱の包み蒸し
塩まぐろへぎ作り
鮪たたき丼
マグロの塩こうじタルタル
ツナ100g × ブロッコリー200g
レシピ01
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
本マグロ三色丼
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
鉄火とろろ丼
マグロ餃子
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
漬けマグロの南蛮煮
本マグロのうるち揚げ
本マグロのミキュイ アボカドソース
マグロのタルタルブルスケッタ
マグロ丼
本マグロのステーキ
メジマグロのスモーク タブレ添え
マグロのピリ辛ユッケ
まぐろの和風カルパッチョ
ねぎま汁
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
マグロレアステーキと刺身の相盛り
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
まぐろたたき乗せ中日そば
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
漬けマグロの山芋かけ
あぶりまぐろのカルパッチョ
まぐろの唐揚げ
漬けまぐろのり巻き
マグロのカルパッチョ
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
国産お刺身盛り合わせ
マグロの漬け丼とうどんセット御前
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
本マグロのタルタル
クロマグロのサルティンボッカ風ソテー
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
マグロのタルタル寿司
本マグロタルタルアドカドバーガー
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
昆布締め熟成マグロの天麩羅
マグロフライ
メジマグロのインサラッティーニ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
新鮮！マグロユッケ
まぐろの唐揚げ
漬けマグロのたたき丼
炭火炙りマグロの山芋タタキ
鮪のステーキ 香味野菜添え
鮪の胡麻味噌葱間焼
がっつりマグロステーキ
鮪とアボカドのタルタル
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
まぐろステーキ
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
ネギマグロ鍋
鮪ソースステーキ
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
マグロのみそ漬け焼
レシピ04
くろまぐろオイル漬け
天草産マグロの漬け丼
マグロの炭いぶし焼
マグロ串
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
本マグロのたたき漬け
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
うとい和へ
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
づけマグロのレアカツ
本マグロ中トロにぎり2種
マグロの蓮根挟み揚げ
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
京風ねぎま鍋
ネギ鮪椀
本マグロのバター醤油焼き
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
本マグロ レアステーキ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
マグロユッケ
大トロの天ぷら
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
マグロのカツレツ
中トロの炙り 水菜添え
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
本鮪食べ比べ
本マグロのレアカツ
カジキマグロとアボカドのサラダ仕立て
本マグロの塩タタキ
そぼろマグロ南瓜包み揚げ
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
マグロのレアカツ ごま柚子みそソース
塩釜産メバチマグロとウニ フォアグラの炙り
マグロのカルパッチョ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
まぐろとアボカドのわさび和え
本マグロ葱生姜炙り焼き
メバチマグロ松前昆布焼き
レシピ02
本マグロ炙り焼き
キハダマグロのレアカツ
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
本マグロのユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
本マグロと漬物の和製タルタル
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
マグロのステーキ
漬けマグロにんにくたたき丼
マッ餃
鮪のねぎ塩ステーキ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
レシピ01
マグロ春巻
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
ねぎま鍋
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
漬けマグロの利休焼き
ビンチョウマグロのグリル照り焼き風
マグロのカツレツ
本マグロのアヒージョ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
生まぐろ鉄火丼
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
マグロとじゃがいものマルミタコ
漬けマグロローストユッケ
よこわと地物の新鮮野菜の手巻きサラダ
まぐろとアボカドのわさび和え
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
マグロフェ（韓国風刺身）
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
マグロのなめろう
わら焼きマグロ丼
クロマグロのトマトチーズ焼き
本マグロの漬け丼
マグロの冷製パスタ
マグロのリング焼き
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
生マグロと野菜のユッケ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
本マグロの漬け
マグロの和風ステーキ
マグロの瞬間ワラ焼き
めじ鮪すまし仕立て
まぐろチーズカツ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
贅沢マグロユッケ
まぐろのつくね串
マグロの照り焼きステーキ
本マグロカツ タルタルソースがけ
鮪のたたき にんにくソース
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
トロの炙り 実山椒のソース
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
マグロと葱のレモン風味煮
鮪寿し
ビンチョウマグロのねぎま串
レシピ02
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
アヒポキ hawaiian style
まぐろともやしの船上炒め
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
生ゆばとウニをのせた漬けマグロ
熟成マグロステーキ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
マグロのカルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.