すまがつおの炊き込みご飯の素
ソイや！ソイや！ソイや！
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
あこうの炊き込みご飯の素
刺身用さんま（バジル和え）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ヒオウギ貝のバター焼き
はたはたの甘煮
ホウボウのグリーンカレー
メバルのフリットガーリックマヨソース
緋扇貝香りバター醤油
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
旬野菜とマナガツオのチリソース
マハタのポワレ
くえのさつま揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの燻製 塩ラーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アオダイのカルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝のコンフィ
カサゴのアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
あなごの甘煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの葛打ち
にぎすの塩焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの黒ビールフリット
メカジキ塩辛
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スマの山椒醤油漬け
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキの揚げステーキ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキの炙り
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミル貝のバター醤油焼き
くじらのエピ
媛スマのカルパッチョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ドンコの土鍋煮込み
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの竜田揚げ
鮭の湯葉蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
トウダイツブのバター焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
くえのバタフライ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのステーキ
しらすと自家製ベーコンのリエット
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエとニラの包み天ぷら
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエと赤紫大根のタルト
ミーバイの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アオヤギの酒蒸し
クエの道明寺蒸し
メカジキレアカツ
青柳貝の酒蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
レシピ02
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ02
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アナゴ天麩羅
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのちり鍋
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
マスのムニエル ブルーブランソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのバター焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くえ鍋
クエのリゾット
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ01
イサキの握り寿司
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの信州蒸し
アスパラととろろマグロ丼
鱈肝のワンタンスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
シイラのハーブオイルコンフィ
ミーバイを使った油淋魚
クエ鍋
穴子のひつまぶし
ウスバハギの煮つけ
魴鮄の東寺焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの淡煮
クエの真薯菜の花すり流し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのフラン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
助子の煮付け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
真鱈白子ポン酢
スケトウダラのいそべ揚げ
とり貝の甘煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
赤めばる煮つけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘鯛のまつかさアゲージョ
あんこう鍋
レシピ02
しじみ醤油漬
媛スマと里イモのテリーヌ
手作りツナと明太子の最中
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのローストバターソース
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝バター醤油炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
マグロの醤油漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの酒粕焼き
キンキの南蛮漬け
媛スマの厚切り生ハム
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
トマトとメカジキの煮込み
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マダチのトムヤム
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエのムニエル 焦がしバターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルの唐揚げ
メカジキのタコライス風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ 和のCelviche
愛南クエのスープ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのムニエル
媛スマの瞬間スモーク
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの小鍋仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
水タコとクエのセビーチェ
マスの紙包み焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
讃岐でんぷくの唐揚げ
ホウボウのバーベキュー串焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あらの荒だき
白子茶碗蒸し
北海道イクラ丼
西貝の和風春巻き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエと青菜の酒蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキとウツボのべっこう重
太刀魚の昆布〆
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキ ふわふわ焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのバター焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
うすばハギのカラアゲ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マスのみそバターホイル焼き
イサキの塩焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イサキのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
柳の舞のおろし煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバル磯部揚げ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ワカサギ唐揚
クエのポワレと野菜添え
クエの塩鍋
うにのプリン
カサゴのエスカベッシュ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのアクアパッツァ
タカバの水炊き
ノドグロ豆乳雑炊
マリネはまちのバゲットピンチョス
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
つぶ貝の明太子和え
あかむつ甘煮
レシピ03
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
函館産カジカの唐揚げ
クエ南蛮サンド
八角の唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
西貝の串揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
きんき丸粕漬
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジカのつみれ汁
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サーモンのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
料理03
姫スマ干し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ならがみの味噌チゲ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのユッケ
クエのさまざまな火入れ バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのフライ
クエの蕪ピューレ添え
イナダのみぞれ餡掛け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
バイ貝のオイル煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ハマチのから揚げ
メバル漁師汁
ミル貝バター焼辛炒め
サクラマスとレモンのマリネ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの揚げ出汁
味付きわかめ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
はたはたのみぞれ餡
クエの煮食い
メカジキのユッケ
メバルの煮付け
ドンコの甘辛みそ煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの水炊き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
レシピ04
わかさぎの唐揚げ
鱈の治部煮
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ウマヅラハギの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
料理01
メカジキの揚げだし
イサキのホイルバター焼き
のどぐろといくらの釜飯
クエと白菜のクリーム煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
尾長鯛の利久霜
愛南クエの富士山溶岩焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あんこうの煮付け
メカジキのホイル焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの春のカルパッチョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエフライのバルサミコドック
メカジキの和風炙りカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのステーキ
真たちと真鱈のチゲ
イサキのカルパッチョ寿司
キンキの煮付け
レシピ03
甘ダイの松笠揚げ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
桜香る愛南のクエ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
〆トビウオ
どんこ 唐揚げ
きんきの煮付
煮穴子のちらし寿司
メカジキの照り焼き 温玉のせ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
粒貝旨煮
ずわいガニの塩味炒め
ほうぼうのムニエル
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ハギポンズ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのサルサヴェルデ
タマクエしんじょの吸い物
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アラの出汁入りアララーメン
キンキのむし焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ミル貝 潮煮
尾長鯛みそ幽庵焼
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
のど黒一夜干
愛南クエ豆鼓蒸し
甘鯛幽庵焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
料理02
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
サクラマスの山椒南蛮
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのポワレ白ワインソース
にぎす炊き込みご飯の素
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
青柳と菜の花の酢味噌和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
大トロメカジキの葱間なべ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキステーキ 赤酢ソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマのたたきユッケ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
くじらの赤ワイン煮
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
とり貝の水煮
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
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