刺身用さんま（バジル和え）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのスープ仕立て
クエのリゾット
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ04
大トロメカジキの葱間なべ
クエの塩鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
鮭の湯葉蒸し
クエのローストバターソース
ワカサギ唐揚
メカジキの揚げだし
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
レシピ02
あんこう鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
うにのプリン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスのバター焼
くじらのエピ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
魴鮄の東寺焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
つぶ貝の明太子和え
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの淡煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
バイ貝と菜の花の白和え
緋扇貝香りバター醤油
尾長鯛の江戸味噌焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのフラン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くえのさつま揚げ
メカジキ塩辛
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの酒粕焼き
クエの蕪ピューレ添え
雲子豆腐の東寺揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエ南蛮サンド
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タマクエのホイル焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
マグロの醤油漬け
サクラマスのムニエル
クエの燻製 塩ラーメン
クエのバター焼
あんこうの煮付け
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのユッケ
クエの中華風野菜あんかけ
クエと赤紫大根のタルト
尾長鯛みそ幽庵焼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ほうぼうのムニエル
メバル漁師汁
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ02
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スマのミ・キュイのマリネ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
こちの唐揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの煮食い
ハギポンズ
姫スマ干し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの小鍋仕立て
メカジキのステーキ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
ミル貝とアスパラのバター炒め
サーモンの中華ソースかけ
クエの黒ビールフリット
サクラマスとレモンのマリネ
マダチのトムヤム
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
はたはたのみぞれ餡
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエと島トーフの煮つけ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの揚げステーキ
クエのムニエル 焦がしバターソース
あなごの甘煮
ホウボウのグリーンカレー
西貝の和風春巻き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マスのみそバターホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの信州蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマのたたきユッケ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
助子の煮付け
ニシ貝のバター焼き
トウダイツブのバター焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミル貝 潮煮
メカジキのステーキ
ハマチのから揚げ
サクラマスの山椒南蛮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの竜田揚げ
甘鯛幽庵焼き
くじらの赤ワイン煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝バター醤油炒め
青柳貝の酒蒸し
イサキのホイルバター焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
イナダのみぞれ餡掛け
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの赤酢あんかけ
アナゴ天麩羅
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミーバイを使った油淋魚
メカジキのホイル焼き
煮穴子のちらし寿司
ドンコの甘辛みそ煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエ豆鼓蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキのむし焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
はたはた炊き込みご飯の素
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
レシピ01
メバルの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
マスの紙包み焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのポワレ白ワインソース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
くえのバタフライ
イサキの炙り
媛スマのカルパッチョ
八角の唐揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アオダイのカルパッチョ
赤めばる煮つけ
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
つぶ貝のコンフィ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
きんきの煮付
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマの厚切り生ハム
キンキ ふわふわ焼
メカジキの揚げ出汁
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘ダイの松笠揚げ
ならがみの味噌チゲ
シイラのハーブオイルコンフィ
クエと白菜のクリーム煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
料理03
クエと青菜の酒蒸し
わかさぎの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのフライ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのアクアパッツァ
クエのちり鍋
ワカサギのエスカベッシュ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
白身魚のピり辛煮込み
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
きんき丸粕漬
アラの出汁入りアララーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ鍋
クエの水炊き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とり貝の水煮
ウスバハギの煮つけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
バイ貝のオイル煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの道明寺蒸し
マハタのポワレ
クエ 和のCelviche
味付きわかめ
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
ノドグロ豆乳雑炊
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
鱈肝のワンタンスープ
クエ炙り握りポン酢
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキとウツボのべっこう重
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
タマクエしんじょの吸い物
うすばハギのカラアゲ
イサキの塩焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
穴子のひつまぶし
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのポワレと野菜添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理01
メバルの唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ03
メカジキのタコライス風
とり貝の甘煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのピリ辛トマト煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
レシピ03
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
はたはたの甘煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
どんこ 唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
函館産カジカの唐揚げ
しらすと自家製ベーコンのリエット
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タマクエのポシェとハマグリのスープ
〆トビウオ
クエのサルサヴェルデ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
メカジキと旬野菜のスープ煮
アラの出汁入りアララーメン
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
桜香る愛南のクエ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのユッケ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコとキノコのホイル焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
料理02
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アオヤギの酒蒸し
キンキの蒸し焼き バター醤油
しじみ醤油漬
キンキの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
北海道イクラ丼
媛スマの瞬間スモーク
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
くえ鍋
西貝の串揚げ
天然真穴子のアヒージョ
柳の舞のおろし煮
ふわふわトビウオの塩焼き
ウマヅラハギの煮付け
粒貝旨煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの餡かけからあげ
メカジキのネギガーリックバターソテー
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキの白ワイン蒸し
スマの山椒醤油漬け
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミーバイの煮付け
タカバの水炊き
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カジカのつみれ汁
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの春のカルパッチョ
にぎすの塩焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
愛南クエの富士山溶岩焼
あかむつ甘煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
ソイや！ソイや！ソイや！
白子茶碗蒸し
水タコとクエのセビーチェ
クエの唐揚げ
真鱈白子ポン酢
尾長鯛の利久霜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
すまがつおの炊き込みご飯の素
にぎす炊き込みご飯の素
マスのムニエル ブルーブランソース
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
真たちと真鱈のチゲ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキの握り寿司
ミル貝のバター醤油焼き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
手作りツナと明太子の最中
レシピ02
キンキの南蛮漬け
あらの荒だき
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ずわいガニの塩味炒め
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンのホイル焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルの餡かけ煮
鱈の治部煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カサゴのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
カジカのとも和え
イサキのアクアパッツァ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの葛打ち
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
のど黒一夜干
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキレアカツ
メバル磯部揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエの紹興酒蒸し
クエの真薯菜の花すり流し
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの和風炙りカルパッチョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.