どんこ 唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキレアカツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
わかさぎの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
八角の唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
メバルの唐揚げ
クエの煮食い
にぎす炊き込みご飯の素
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げステーキ
味付きわかめ
サーモンのホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエのスープ仕立て
のど黒一夜干
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのフラン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
魴鮄の東寺焼
クエのピリ辛コーレー炒め
媛スマの瞬間スモーク
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ04
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
レシピ02
大トロメカジキの葱間なべ
にぎすの塩焼き
クエのサルサヴェルデ
メカジキの南蛮漬け
クエのポワレと野菜添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの赤酢あんかけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
刺身用さんま(バジル和え)
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキの煮付け
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アスパラととろろマグロ丼
あらの荒だき
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
トウダイツブのバター焼き
あいなめのフィッシュ&チップス
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
くえのバタフライ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サクラマスの山椒南蛮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
〆トビウオ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ニシ貝のバター焼き
こちの唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの紹興酒蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
尾長鯛みそ幽庵焼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
シッタカ貝の炊き込みご飯
ニシ貝ときのこのアヒージョ
つぶ貝のコンフィ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ 和のCelviche
柳の舞のおろし煮
粒貝旨煮
くえ鍋
媛スマの厚切り生ハム
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タラの白子 南蛮漬け
メバルの煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバル漁師汁
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ハマチのから揚げ
はたはたの甘煮
クエの唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの酒粕焼き
キンキの淡煮
桜香る愛南のクエ
サーモンの中華ソースかけ
アオヤギの酒蒸し
メバル磯部揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキとウツボのべっこう重
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
はたはたのみぞれ餡
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの信州蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
鮭の湯葉蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
あこうの炊き込みご飯の素
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエと青菜の酒蒸し
尾長鯛の利久霜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのバター焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの揚げだし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
料理01
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝のオイル煮
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
とり貝の水煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのローストバターソース
赤めばる煮つけ
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
キンキの白ワイン蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミーバイを使った油淋魚
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキのむし焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエ南蛮サンド
メカジキのネギガーリックバターソテー
うにのプリン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのカルパッチョ寿司
料理03
ツブ貝バター醤油炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマのたたきユッケ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白子茶碗蒸し
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエとニラの包み天ぷら
天然真穴子のアヒージョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエのリゾット
穴子のひつまぶし
レシピ02
イサキのホイルバター焼き
アナゴ天麩羅
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
トマトとメカジキの煮込み
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
サクラマスのムニエル
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ミーバイの煮付け
西貝の和風春巻き
ミル貝バター焼辛炒め
くじらの赤ワイン煮
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
クエの水炊き
鱈の治部煮
助子の煮付け
イサキのアクアパッツァ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ02
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのステーキ
サクラマスのバター焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのポワレ白ワインソース
北海道イクラ丼
クエの小鍋仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんきのしゃぶしゃぶ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
姫スマ干し
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
特製塩ちゃんこクエ鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イサキの塩焼
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
媛スマのカルパッチョ
ホウボウのグリーンカレー
クエのフライ
ウマヅラハギの煮付け
ソイや!ソイや!ソイや!
料理02
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カジカのとも和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
クエのしゃぶしゃぶ
くじらのエピ
函館産カジカの唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あなごの甘煮
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのホイル焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの竜田揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエしんじょの吸い物
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
あかむつ甘煮
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
スマのミ・キュイのマリネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの餡かけからあげ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ウスバハギの煮つけ
クエ炙り握りポン酢
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
あんこう鍋
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
手作りツナと明太子の最中
サクラマスとレモンのマリネ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
あんこうの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
真鱈白子ポン酢
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
雲子豆腐の東寺揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのねぎ塩レアソテー
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
肉厚〆サゴシの棒鮨
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マダチのトムヤム
マスのみそバターホイル焼き
クエの葛打ち
クエの塩鍋
メカジキのムニエル(レモンソース)
クエのアクアパッツァ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
マハタのポワレ
しじみ醤油漬
きんきの煮付
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
キンキ ふわふわ焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキ塩辛
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
シイラのハーブオイルコンフィ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのユッケ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
わかめのしゃぶしゃぶ
甘鯛幽庵焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
レシピ03
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
熟成まかじきのおうどん
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マスのムニエル ブルーブランソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
つぶ貝の明太子和え
カサゴのアクアパッツァ
レシピ03
クエと白菜のクリーム煮
ヒオウギ貝のバター焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
くえのさつま揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキときのこの塩麹炒め
ハギポンズ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
クエの燻製 塩ラーメン
タマクエのホイル焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ドンコの土鍋煮込み
クエの真薯菜の花すり流し
マリネはまちのバゲットピンチョス
タマクエのポシェとハマグリのスープ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タカバの水炊き
うすばハギのカラアゲ
カジカのつみれ汁
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
ほうぼうのムニエル
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
太刀魚の昆布〆
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
マスの紙包み焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの揚げ出汁
クエと島トーフの煮つけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
白身魚のピり辛煮込み
甘ダイの松笠揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんき丸粕漬
イサキの炙り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ノドグロ豆乳雑炊
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イサキの握り寿司
青柳貝の酒蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ドンコの甘辛みそ煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アオダイのカルパッチョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とり貝の甘煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ならがみの味噌チゲ
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
スマの山椒醤油漬け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マグロの醤油漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝 潮煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの蕪ピューレ添え
メバルの餡かけ煮
レシピ01
煮穴子のちらし寿司
クエのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
クエの黒ビールフリット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエ鍋
キンキの南蛮漬け
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
メカジキのタコライス風
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのフライ ~トマトソースで~
緋扇貝香りバター醤油
媛スマのミキュイ バルサミコソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イナダのみぞれ餡掛け
香川県産おこぜのアクアパッツァ