鱈肝のワンタンスープ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
あんこう鍋
あなごの甘煮
クエ鍋
メカジキの春のカルパッチョ
赤めばる煮つけ
アスパラととろろマグロ丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの白ワイン蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
キンキ ふわふわ焼
サーモンの中華ソースかけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
レシピ04
とり貝の水煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエの富士山溶岩焼
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのアクアパッツァ
ニシ貝のバター焼き
スマの山椒醤油漬け
くえ鍋
ミル貝バター焼辛炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのカルパッチョ
マグロの醤油漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのステーキ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
味付きわかめ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエのホイル焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝のバター醤油焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのしゃぶしゃぶ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの信州蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
しじみ醤油漬
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱈の治部煮
レシピ02
クエの蕪ピューレ添え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
尾長鯛の利久霜
肉厚〆サゴシの棒鮨
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキの塩焼
メカジキの南蛮漬け
のど黒一夜干
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのピリ辛コーレー炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの水炊き
ウスバハギの香草パン粉焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
ハマチのから揚げ
イサキのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
太刀魚の昆布〆
メカジキのステーキ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ01
メカジキの揚げ出汁
熟成まかじきのおうどん
メカジキときのこの塩麹炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
穴子のひつまぶし
サクラマスとレモンのマリネ
クエと青菜の酒蒸し
きんきのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
アナゴ天麩羅
八角の唐揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの酒粕焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
西貝の串揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
つぶ貝のコンフィ
函館産カジカの唐揚げ
レシピ03
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
特製塩ちゃんこクエ鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
魴鮄の東寺焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ 和のCelviche
料理02
クエのムニエル 焦がしバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
助子の煮付け
クエの塩鍋
トマトとメカジキの煮込み
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メバルの餡かけ煮
レシピ03
クエのリゾット
ミル貝とアスパラのバター炒め
キンキの煮付け
ドンコの甘辛みそ煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
大トロメカジキの葱間なべ
どんこ 唐揚げ
料理01
メカジキとウツボのべっこう重
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あらの荒だき
のどぐろといくらの釜飯
カサゴのアクアパッツァ
つぶ貝の明太子和え
媛スマの瞬間スモーク
クエのちり鍋
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イサキのホイルバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエと島トーフの煮つけ
アオヤギの酒蒸し
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのユッケ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イナダのみぞれ餡掛け
マダチのトムヤム
メバルのフリットガーリックマヨソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの中華風野菜あんかけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
うすばハギのカラアゲ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
緋扇貝香りバター醤油
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの煮食い
メカジキ塩辛
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
カジカのつみれ汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ウスバハギの煮つけ
にぎす炊き込みご飯の素
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あかむつ甘煮
レシピ02
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タカバの水炊き
キンキの餡かけからあげ
クエの黒ビールフリット
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
西貝の和風春巻き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
サーモンのホイル焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛幽庵焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
天然真穴子のアヒージョ
うにのプリン
真たちと真鱈のチゲ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
キンキの淡煮
こちの唐揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
とり貝の甘煮
はたはたのみぞれ餡
ほうぼうのムニエル
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鮭の湯葉蒸し
ミル貝 潮煮
あんこうの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
媛スマのたたきユッケ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスの山椒南蛮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
料理03
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのポワレ白ワインソース
イサキのカルパッチョ寿司
スケトウダラのいそべ揚げ
カジカのとも和え
クエの燻製 塩ラーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのねぎ塩レアソテー
手作りツナと明太子の最中
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの真薯菜の花すり流し
はたはたの甘煮
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのユッケ
ミーバイを使った油淋魚
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバルの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのローストバターソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのフライ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
スマのミ・キュイのマリネ
カサゴのエスカベッシュ
讃岐でんぷくの唐揚げ
わかさぎの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
くじらのエピ
クエのポワレと野菜添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
桜香る愛南のクエ
メカジキレアカツ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ワカサギ唐揚
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえのさつま揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキのむし焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
タラの白子 南蛮漬け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのアクアパッツァ
メバルの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
ずわいガニの塩味炒め
キンキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの揚げステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと赤紫大根のタルト
キンキの蒸し焼き バター醤油
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
トウダイツブのバター焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの小鍋仕立て
メバル磯部揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
白子茶碗蒸し
サクラマスのムニエル
ホウボウのグリーンカレー
真鱈白子ポン酢
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの葛打ち
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギのエスカベッシュ
タマクエしんじょの吸い物
イサキの炙り
メカジキの揚げだし
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
粒貝旨煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのムニエル（レモンソース）
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの唐揚げ
クエフライのバルサミコドック
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
尾長鯛の江戸味噌焼き
〆トビウオ
メバル漁師汁
尾長鯛みそ幽庵焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
水タコとクエのセビーチェ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マスの紙包み焼
青柳貝の酒蒸し
イサキの握り寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
にぎすの塩焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
くじらの赤ワイン煮
きんき丸粕漬
マハタのポワレ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスのバター焼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエの紹興酒蒸し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
北海道イクラ丼
タマクエの春巻 からすみ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミーバイの煮付け
アオダイのカルパッチョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのバター焼
ウマヅラハギの煮付け
クエ南蛮サンド
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
煮穴子のちらし寿司
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの竜田揚げ
クエの道明寺蒸し
柳の舞のおろし煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
バイ貝のオイル煮
愛南クエのアクアパッツァ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのタコライス風
クエと白菜のクリーム煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
くえのバタフライ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ02
しらすと自家製ベーコンのリエット
アラの出汁入りアララーメン
ハギポンズ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
媛スマの厚切り生ハム
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキとアサリのペペロンチーノ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ炙り握りポン酢
メカジキのホイル焼き
クエのフラン
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
姫スマ干し
甘ダイの松笠揚げ
ならがみの味噌チゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ツブ貝バター醤油炒め
マスのみそバターホイル焼き
きんきの煮付
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