ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキの蒸し焼き バター醤油
タマクエしんじょの吸い物
イサキのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
クエの塩鍋
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのカルパッチョ寿司
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
うすばハギのカラアゲ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
愛南クエのスープ仕立て
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマのカルパッチョ
あなごの甘煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの水炊き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
姫スマ干し
イサキのホイルバター焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
尾長鯛みそ幽庵焼
タマクエの春巻 からすみ添え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのステーキ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
〆トビウオ
きんきの煮付
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバル漁師汁
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
函館産カジカの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
レシピ01
うにのプリン
ミル貝 潮煮
雲子豆腐の東寺揚げ
マハタのポワレ
メカジキの春のカルパッチョ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのタコライス風
メカジキのネギガーリックバターソテー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの真薯菜の花すり流し
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スマの山椒醤油漬け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
媛スマのたたきユッケ
メカジキの南蛮漬け
アオヤギの酒蒸し
ドンコの土鍋煮込み
鱈の治部煮
クエの煮食い
媛スマのミキュイ バルサミコソース
レシピ04
料理01
きんき丸粕漬
クエの酒粕焼き
イサキの炙り
カジカのつみれ汁
のどぐろといくらの釜飯
キンキのむし焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
ワカサギ唐揚
クエのピリ辛コーレー炒め
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ウスバハギの煮つけ
タマクエのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
イサキの握り寿司
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエ鍋
イサキの塩焼
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
刺身用さんま（バジル和え）
甘鯛のまつかさアゲージョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの煮付け
カジカのとも和え
はたはたの甘煮
青柳貝の酒蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
トウダイツブのバター焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マスのみそバターホイル焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
あんこう鍋
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
イナダのみぞれ餡掛け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
どんこ 唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
料理02
キンキの餡かけからあげ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルの煮付け
クエの道明寺蒸し
タラの白子 南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
大トロメカジキの葱間なべ
ミル貝バター焼辛炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
媛スマの厚切り生ハム
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
トマトとメカジキの煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのサルサヴェルデ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アスパラととろろマグロ丼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのユッケ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミル貝のバター醤油焼き
天然真穴子のアヒージョ
尾長鯛の江戸味噌焼き
とり貝の甘煮
ならがみの味噌チゲ
太刀魚の昆布〆
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
とり貝の水煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
粒貝旨煮
クエの葛打ち
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
はたはたのみぞれ餡
キンキの淡煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ドンコとキノコのホイル焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの揚げだし
鮭の湯葉蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ炙り握りポン酢
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ノドグロ豆乳雑炊
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
青柳と菜の花の酢味噌和え
真鱈白子ポン酢
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエと白菜のクリーム煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキレアカツ
あかむつ甘煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
赤めばる煮つけ
柳の舞のおろし煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
わかさぎの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエの信州蒸し
甘鯛幽庵焼き
メバル磯部揚げ
キンキの南蛮漬け
ふわふわトビウオの塩焼き
真たちと真鱈のチゲ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエ 和のCelviche
レシピ02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
つぶ貝のコンフィ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サーモンの中華ソースかけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのしゃぶしゃぶ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
わかめのしゃぶしゃぶ
スマのミ・キュイのマリネ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
レシピ02
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミーバイを使った油淋魚
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの燻製 塩ラーメン
水タコとクエのセビーチェ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのバター焼
ドンコの甘辛みそ煮
手作りツナと明太子の最中
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ずわいガニの塩味炒め
桜香る愛南のクエ
メバルの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マダチのトムヤム
バイ貝のオイル煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
くじらのエピ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白身魚のピり辛煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
西貝の串揚げ
クエと青菜の酒蒸し
鱈肝のワンタンスープ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエフライのバルサミコドック
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエと赤紫大根のタルト
はたはた炊き込みご飯の素
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
くえのさつま揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのちり鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの蕪ピューレ添え
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ソイや！ソイや！ソイや！
ほうぼうのムニエル
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのフライ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
スケトウダラのいそべ揚げ
くじらの赤ワイン煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのローストバターソース
カサゴのアクアパッツァ
メカジキの竜田揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ハギポンズ
クエの小鍋仕立て
クエのアクアパッツァ
アオダイのカルパッチョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くえのバタフライ
メバルの餡かけ煮
のど黒一夜干
アラの出汁入りアララーメン
緋扇貝香りバター醤油
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
ツブ貝バター醤油炒め
ウマヅラハギの煮付け
助子の煮付け
にぎすの塩焼き
クエのリゾット
カサゴのエスカベッシュ
タカバの水炊き
味付きわかめ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエと島トーフの煮つけ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ワカサギのエスカベッシュ
クエの黒ビールフリット
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
熟成まかじきのおうどん
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
北海道イクラ丼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
レシピ03
あんこうの煮付け
八角の唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのユッケ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエ南蛮サンド
あらの荒だき
ヒオウギ貝のバター焼き
マスの紙包み焼
サクラマスのムニエル
メカジキ塩辛
メカジキの揚げステーキ
料理03
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
つぶ貝の明太子和え
メカジキの赤酢あんかけ
キンキ ふわふわ焼
煮穴子のちらし寿司
メカジキのステーキ
クエのフラン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
尾長鯛の利久霜
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの揚げ出汁
ハマチのから揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
サクラマスの山椒南蛮
クエのポワレ白ワインソース
レシピ02
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
にぎす炊き込みご飯の素
マスのムニエル ブルーブランソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サクラマスのバター焼
アナゴ天麩羅
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの白ワイン蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
しじみ醤油漬
魴鮄の東寺焼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのさまざまな火入れ バターソース
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエの富士山溶岩焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
ミーバイの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
レシピ03
サーモンのホイル焼き
穴子のひつまぶし
白子茶碗蒸し
マグロの醤油漬け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
くえ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.