ならがみの味噌チゲ
ホウボウのバーベキュー串焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ハマチのから揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキの淡煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキ ふわふわ焼
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝のバター醤油焼き
きんきの煮付
煮穴子のちらし寿司
媛スマの厚切り生ハム
メバル漁師汁
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈の治部煮
味付きわかめ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのローストバターソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの揚げステーキ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのバター焼
メカジキのステーキ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのホイル焼き
イサキの炙り
クエフライのバルサミコドック
クエのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
くじらの赤ワイン煮
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのピリ辛トマト煮
刺身用さんま（バジル和え）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエと島トーフの煮つけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの竜田揚げ
クエの葛打ち
鱈肝のワンタンスープ
函館産カジカの唐揚げ
クエの信州蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの赤酢あんかけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
はたはたの甘煮
キンキの白ワイン蒸し
サクラマスのバター焼
アオダイのカルパッチョ
メカジキのユッケ
雲子豆腐の東寺揚げ
料理03
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
わかさぎの唐揚げ
メカジキの揚げだし
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マスのみそバターホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
どんこ 唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
ふわふわトビウオの塩焼き
〆トビウオ
真鱈白子ポン酢
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
白身魚のピり辛煮込み
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ドンコの土鍋煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ02
姫スマ干し
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのタコライス風
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タマクエのホイル焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
ソイや！ソイや！ソイや！
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエの富士山溶岩焼
ミーバイを使った油淋魚
ホウボウのグリーンカレー
料理01
メカジキの南蛮しばづけタルタル
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
マグロの醤油漬け
キンキの南蛮漬け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのリゾット
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの唐揚げ
北海道イクラ丼
クエの道明寺蒸し
桜香る愛南のクエ
あんこうの煮付け
媛スマのミキュイ バルサミコソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
カサゴのアクアパッツァ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
水タコとクエのセビーチェ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メバルの唐揚げ
のどぐろといくらの釜飯
くえ鍋
白子茶碗蒸し
八角の唐揚げ
きんき丸粕漬
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの和風炙りカルパッチョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カサゴのエスカベッシュ
スケトウダラのいそべ揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのポワレと野菜添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
とり貝の甘煮
鮭の湯葉蒸し
あかむつ甘煮
クエのポワレ白ワインソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
サクラマスのムニエル
穴子のひつまぶし
くじらのエピ
クエのさまざまな火入れ バターソース
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのユッケ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのアクアパッツァ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキとウツボのべっこう重
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエ炙り握りポン酢
クエ南蛮サンド
カジカのとも和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの蕪ピューレ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
バイ貝のオイル煮
助子の煮付け
キンキの餡かけからあげ
トウダイツブのバター焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの塩鍋
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
レシピ03
魴鮄の東寺焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエ豆鼓蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
キンキのむし焼き
くえのバタフライ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アオヤギの酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
クエの中華風野菜あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
ハギポンズ
天然真穴子のアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
しじみ醤油漬
イサキのホイルバター焼き
メカジキの南蛮漬け
赤めばる煮つけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
つぶ貝の明太子和え
ずわいガニの塩味炒め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
熟成まかじきのおうどん
西貝の串揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
マハタのポワレ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アナゴ天麩羅
レシピ03
ミーバイの煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
媛スマの瞬間スモーク
クエのフラン
マダチのトムヤム
うにのプリン
カジカのつみれ汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タカバの水炊き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの黒ビールフリット
メカジキのネギガーリックバターソテー
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ニシ貝のバター焼き
クエの酒粕焼き
サーモンのホイル焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真たちと真鱈のチゲ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの小鍋仕立て
クエ 和のCelviche
あなごの甘煮
わかめのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのフライ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの煮付け
クエの煮食い
サーモンの中華ソースかけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエのアクアパッツァ
のど黒一夜干
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
料理02
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘ダイの松笠揚げ
クエ鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキレアカツ
媛スマのカルパッチョ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウスバハギの煮つけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
青柳貝の酒蒸し
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのちり鍋
クエと赤紫大根のタルト
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛幽庵焼き
ミル貝 潮煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
柳の舞のおろし煮
粒貝旨煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ塩辛
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アスパラととろろマグロ丼
クエと白菜のクリーム煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
とり貝の水煮
西貝の和風春巻き
ウマヅラハギの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマのたたきユッケ
クエのアクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの燻製 塩ラーメン
レシピ01
うすばハギのカラアゲ
レシピ02
ワカサギ唐揚
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
レシピ04
クエのムニエル 焦がしバターソース
スマの山椒醤油漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
手作りツナと明太子の最中
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
イサキの握り寿司
アラの出汁入りアララーメン
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イサキのアクアパッツァ
マスのムニエル ブルーブランソース
あんこう鍋
にぎす炊き込みご飯の素
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
こちの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエと青菜の酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバルの煮付け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの餡かけ煮
メバル磯部揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキと旬野菜のスープ煮
イサキの塩焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
にぎすの塩焼き
クエのサルサヴェルデ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
太刀魚の昆布〆
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
はたはたのみぞれ餡
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
サクラマスとレモンのマリネ
ほうぼうのムニエル
つぶ貝のコンフィ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝バター醤油炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
レシピ02
クエの水炊き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのステーキ
イナダのみぞれ餡掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
尾長鯛の利久霜
マリネはまちのバゲットピンチョス
シッタカ貝の炊き込みご飯
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タラの白子 南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マスの紙包み焼
スマのミ・キュイのマリネ
あらの荒だき
ミル貝とアスパラのバター炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.