あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
きんきの煮付
函館産カジカの唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
煮穴子のちらし寿司
キンキの蒸し焼き バター醤油
とり貝の水煮
ドンコとキノコのホイル焼き
料理01
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミーバイを使った油淋魚
緋扇貝香りバター醤油
うにのプリン
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのエスカベッシュ
大トロメカジキの葱間なべ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くじらのエピ
熟成まかじきのおうどん
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
八角の唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
魴鮄の東寺焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
ウスバハギの煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
マダチのトムヤム
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキ ふわふわ焼
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの真薯菜の花すり流し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
西貝の和風春巻き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サクラマスの山椒南蛮
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
アスパラととろろマグロ丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのタコライス風
メカジキのムニエル（レモンソース）
〆トビウオ
雲子豆腐の東寺揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
つぶ貝の明太子和え
クエ炙り握りポン酢
メカジキのステーキ
メカジキの揚げ出汁
きんきのしゃぶしゃぶ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
尾長鯛の江戸味噌焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘鯛幽庵焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのアクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
トウダイツブのバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
アラの出汁入りアララーメン
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
しじみ醤油漬
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキステーキ 赤酢ソース
イサキの炙り
アオヤギの酒蒸し
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのフラン
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキの春のカルパッチョ
尾長鯛みそ幽庵焼
サクラマスとレモンのマリネ
メバルの唐揚げ
クエの煮食い
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
北海道イクラ丼
メバルの餡かけ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキの餡かけからあげ
クエのローストバターソース
クエの唐揚げ
クエの酒粕焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミル貝 潮煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの揚げだし
シイラのハーブオイルコンフィ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
助子の煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキ塩辛
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
つぶ貝のコンフィ
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
にぎすの塩焼き
レシピ03
アオダイのカルパッチョ
サクラマスのバター焼
クエのしゃぶしゃぶ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メバル磯部揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの小鍋仕立て
タカバの水炊き
ハマチのから揚げ
レシピ04
キンキの淡煮
くえのバタフライ
ドンコの甘辛みそ煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのムニエル 焦がしバターソース
青柳貝の酒蒸し
レシピ02
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバル漁師汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
柳の舞のおろし煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエと島トーフの煮つけ
スマの山椒醤油漬け
メカジキのユッケ
料理03
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの道明寺蒸し
レシピ01
媛スマの瞬間スモーク
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマのたたきユッケ
メカジキの竜田揚げ
甘ダイの松笠揚げ
尾長鯛の利久霜
マスのムニエル ブルーブランソース
わかさぎの唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ツブ貝バター醤油炒め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエと白菜のクリーム煮
イサキの塩焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの燻製 塩ラーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの水炊き
甘鯛のまつかさアゲージョ
どんこ 唐揚げ
メカジキのユッケ
あんこうの煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くえ鍋
スケトウダラのいそべ揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
キンキの白ワイン蒸し
クエの信州蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マグロの醤油漬け
メカジキの揚げステーキ
讃岐でんぷくの唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
ワカサギのエスカベッシュ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエのスープ仕立て
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエフライのバルサミコドック
サーモンの中華ソースかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
真鱈白子ポン酢
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのバター焼
はたはたの甘煮
イサキのホイルバター焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
媛スマの厚切り生ハム
ソイや！ソイや！ソイや！
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエ 和のCelviche
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あらの荒だき
メカジキと旬野菜のスープ煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ南蛮サンド
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのちり鍋
サクラマスのムニエル
キンキの南蛮漬け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
カジカのとも和え
クエの黒ビールフリット
マハタのポワレ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
マスのみそバターホイル焼き
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
粒貝旨煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ウマヅラハギの煮付け
あかむつ甘煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエの紹興酒蒸し
サーモンのホイル焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
穴子のひつまぶし
味付きわかめ
タマクエしんじょの吸い物
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ワカサギ唐揚
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
水タコとクエのセビーチェ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
のど黒一夜干
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
手作りツナと明太子の最中
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
刺身用さんま（バジル和え）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
バイ貝のオイル煮
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
キンキのむし焼き
クエのアクアパッツァ
トマトとメカジキの煮込み
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イナダのみぞれ餡掛け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
くじらの赤ワイン煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あんこう鍋
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ニシ貝のバター焼き
うすばハギのカラアゲ
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの塩鍋
クエのサルサヴェルデ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白子茶碗蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
レシピ03
クエのポワレ白ワインソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのフライ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ホウボウのグリーンカレー
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
はたはたのみぞれ餡
カジカのつみれ汁
メカジキとウツボのべっこう重
姫スマ干し
イサキの握り寿司
クエの葛打ち
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
にぎす炊き込みご飯の素
ならがみの味噌チゲ
タラの白子 南蛮漬け
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのステーキ
桜香る愛南のクエ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミル貝のバター醤油焼き
とり貝の甘煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ02
クエのポワレと野菜添え
太刀魚の昆布〆
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
赤めばる煮つけ
鮭の湯葉蒸し
メカジキレアカツ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
西貝の串揚げ
あなごの甘煮
メカジキのピリ辛トマト煮
天然真穴子のアヒージョ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのホイル焼き
あこうの炊き込みご飯の素
ノドグロ豆乳雑炊
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの煮付け
メバルの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ミーバイの煮付け
ほうぼうのムニエル
イサキのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
クエのリゾット
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ずわいガニの塩味炒め
レシピ02
こちの唐揚げ
鱈肝のワンタンスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ふわふわトビウオの塩焼き
スマのミ・キュイのマリネ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエと青菜の酒蒸し
クエと赤紫大根のタルト
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
鱈の治部煮
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ドンコの土鍋煮込み
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
料理02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ハギポンズ
きんき丸粕漬
クエ鍋
マスの紙包み焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
のどぐろといくらの釜飯
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アナゴ天麩羅
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