アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバル磯部揚げ
クエと青菜の酒蒸し
真たちと真鱈のチゲ
クエのフラン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イナダのみぞれ餡掛け
媛スマの厚切り生ハム
クエの酒粕焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバルの唐揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
特製塩ちゃんこクエ鍋
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あかむつ甘煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキのむし焼き
クエ南蛮サンド
手作りツナと明太子の最中
クエのしゃぶしゃぶ
煮穴子のちらし寿司
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミーバイを使った油淋魚
メカジキの竜田揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タカバの水炊き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
鱈の治部煮
味付きわかめ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエの黒ビールフリット
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サクラマスのバター焼
キンキの煮付け
クエ 和のCelviche
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
イサキの炙り
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの南蛮漬け
くえのバタフライ
メカジキの揚げ出汁
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
スマのミ・キュイのマリネ
クエのポワレ白ワインソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマのたたきユッケ
柳の舞のおろし煮
料理02
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
くじらのエピ
北海道イクラ丼
ドンコとキノコのホイル焼き
クエフライのバルサミコドック
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエと白菜のクリーム煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ヒオウギ貝のバター焼き
あなごの甘煮
カサゴのアクアパッツァ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
赤めばる煮つけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
料理01
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのステーキ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ノドグロ豆乳雑炊
あんこう鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝 潮煮
ならがみの味噌チゲ
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ01
桜香る愛南のクエ
マダチのトムヤム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの道明寺蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのバター焼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
青柳と菜の花の酢味噌和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スケトウダラのいそべ揚げ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの淡煮
イサキのカルパッチョ寿司
クエの水炊き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ハマチのから揚げ
あんこうの煮付け
粒貝旨煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
スマの山椒醤油漬け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのポワレと野菜添え
イサキの握り寿司
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
アオダイのカルパッチョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
ミル貝とアスパラのバター炒め
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
にぎすの塩焼き
にぎす炊き込みご飯の素
カサゴのエスカベッシュ
助子の煮付け
姫スマ干し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
白子茶碗蒸し
西貝の串揚げ
緋扇貝香りバター醤油
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの和風炙りカルパッチョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
とり貝の水煮
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝の明太子和え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ニシ貝のバター焼き
ミーバイの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ウスバハギの煮つけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
しらすと自家製ベーコンのリエット
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
尾長鯛の江戸味噌焼き
はたはたの甘煮
鱈肝のワンタンスープ
あらの荒だき
メカジキのタコライス風
水タコとクエのセビーチェ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのステーキ
キンキの南蛮漬け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マスの紙包み焼
真鱈白子ポン酢
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキの塩焼
メカジキのピリ辛トマト煮
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ02
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タラの白子 南蛮漬け
レシピ03
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマのカルパッチョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエ炙り握りポン酢
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
金時鯛の西京みそ漬け焼き
バイ貝のオイル煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ドンコの土鍋煮込み
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの葛打ち
アオヤギの酒蒸し
メバル漁師汁
クエの唐揚げ
レシピ04
クエの信州蒸し
メカジキのユッケ
青柳貝の酒蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
クエと島トーフの煮つけ
クエと赤紫大根のタルト
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
大トロメカジキの葱間なべ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのサルサヴェルデ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝バター焼辛炒め
ミル貝のバター醤油焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエのホイル焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ワカサギのエスカベッシュ
サーモンのホイル焼き
甘鯛幽庵焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの赤酢あんかけ
キンキの白ワイン蒸し
クエの中華風野菜あんかけ
クエのリゾット
わかさぎの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くえ鍋
ツブ貝バター醤油炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキの揚げステーキ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエ豆鼓蒸し
クエ鍋
クエのローストバターソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの煮食い
ソイや！ソイや！ソイや！
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
イサキのホイルバター焼き
クエの小鍋仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
キンキ ふわふわ焼
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエのスープ仕立て
メバルの煮付け
うにのプリン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
鮭の湯葉蒸し
アナゴ天麩羅
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
白身魚のピり辛煮込み
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ホウボウのグリーンカレー
サクラマスのムニエル
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
香川県産おこぜのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
マスのみそバターホイル焼き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのホイル焼き
カジカのとも和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
のど黒一夜干
レシピ03
レシピ02
クエの真薯菜の花すり流し
あいなめのフィッシュ＆チップス
太刀魚の昆布〆
塩麹でふっくら メバルの煮付け
のどぐろといくらの釜飯
クエのムニエル 焦がしバターソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マハタのポワレ
ほうぼうのムニエル
タマクエの紹興酒蒸し
きんきの煮付
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
甘ダイの松笠揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
トウダイツブのバター焼き
サーモンの中華ソースかけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
熟成まかじきのおうどん
魴鮄の東寺焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
うすばハギのカラアゲ
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのユッケ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ワカサギ唐揚
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
どんこ 唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マグロの醤油漬け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ02
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマと里イモのテリーヌ
天然真穴子のアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ウスバハギの香草パン粉焼き
あこうの炊き込みご飯の素
はたはたのみぞれ餡
くじらの赤ワイン煮
クエのフライ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの瞬間スモーク
クエのさまざまな火入れ バターソース
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
〆トビウオ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの揚げだし
くえのさつま揚げ
クエのアクアパッツァ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
尾長鯛の利久霜
メカジキの南蛮しばづけタルタル
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキ塩辛
きんき丸粕漬
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの餡かけからあげ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの塩鍋
こちの唐揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
つぶ貝のコンフィ
尾長鯛みそ幽庵焼
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ハギポンズ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキレアカツ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ずわいガニの塩味炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
穴子のひつまぶし
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
料理03
メバルの餡かけ煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエの富士山溶岩焼
八角の唐揚げ
クエのちり鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
とり貝の甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.