ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの揚げだし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの塩鍋
メカジキステーキ 赤酢ソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの揚げ出汁
マダチのトムヤム
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
味付きわかめ
ミル貝バター焼辛炒め
クエのバター焼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのポワレと野菜添え
尾長鯛みそ幽庵焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
カサゴのエスカベッシュ
のどぐろといくらの釜飯
マグロの醤油漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのピリ辛トマト煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
姫スマ干し
天然真穴子のアヒージョ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマと里イモのテリーヌ
くえ鍋
レシピ04
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミーバイの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
メバルの煮付け
ならがみの味噌チゲ
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ほうぼうのムニエル
キンキ ふわふわ焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
甘ダイの松笠揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
くえのバタフライ
キンキの南蛮漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
きんきのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
きんき丸粕漬
ハギポンズ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ南蛮サンド
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
つぶ貝のコンフィ
キンキの淡煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
くえのさつま揚げ
クエの道明寺蒸し
マスのみそバターホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの竜田揚げ
北海道イクラ丼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くじらの赤ワイン煮
にぎす炊き込みご飯の素
メバルの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
真鱈白子ポン酢
あんこう鍋
西貝の和風春巻き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
トウダイツブのバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マリネはまちのバゲットピンチョス
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
きんきの煮付
真たちと真鱈のチゲ
バイ貝と菜の花の白和え
クエと青菜の酒蒸し
ニシ貝のバター焼き
料理01
うにのプリン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
愛南クエ豆鼓蒸し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
赤めばる煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝バター醤油炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
こちの唐揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アナゴ天麩羅
熟成まかじきのおうどん
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキの照り焼き 温玉のせ
キンキのむし焼き
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのユッケ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのホイル焼き
クエの水炊き
メバル磯部揚げ
尾長鯛の利久霜
クエと赤紫大根のタルト
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの真薯菜の花すり流し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの黒ビールフリット
はたはたの甘煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
イサキの握り寿司
あんこうの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
クエのサルサヴェルデ
太刀魚の昆布〆
柳の舞のおろし煮
マハタのポワレ
甘鯛のまつかさアゲージョ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
特製塩ちゃんこクエ鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
料理03
雲子豆腐の東寺揚げ
あらの荒だき
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの葛打ち
メバル漁師汁
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキの塩焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの小鍋仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
レシピ01
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのピリ辛コーレー炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマの瞬間スモーク
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの酒粕焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
粒貝旨煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ノドグロ豆乳雑炊
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのステーキ
メカジキときのこの塩麹炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのタコライス風
クエ炙り握りポン酢
料理02
魴鮄の東寺焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエフライのバルサミコドック
カジカのつみれ汁
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ02
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
あなごの甘煮
鮭の湯葉蒸し
イサキのホイルバター焼き
メカジキレアカツ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの厚切り生ハム
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
レシピ02
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキとウツボのべっこう重
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミーバイを使った油淋魚
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
つぶ貝の明太子和え
トマトとメカジキの煮込み
タマクエの紹興酒蒸し
スマの山椒醤油漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
レシピ03
鱈の治部煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タカバの水炊き
メカジキの春のカルパッチョ
クエの中華風野菜あんかけ
タラの白子 南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ 和のCelviche
クエの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ずわいガニの塩味炒め
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
白子茶碗蒸し
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのフライ
カジカのとも和え
キンキの白ワイン蒸し
クエ鍋
メカジキのユッケ
クエのリゾット
あかむつ甘煮
ウスバハギの煮つけ
クエの煮食い
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
のど黒一夜干
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの赤酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
レシピ02
メカジキの揚げステーキ
はたはたのみぞれ餡
助子の煮付け
西貝の串揚げ
クエのちり鍋
とり貝の水煮
穴子のひつまぶし
メカジキの南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
甘鯛幽庵焼き
媛スマのたたきユッケ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
わかさぎの唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
サーモンのホイル焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
水タコとクエのセビーチェ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
サクラマスのムニエル
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエと白菜のクリーム煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
バイ貝のオイル煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
煮穴子のちらし寿司
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
とり貝の甘煮
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
八角の唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのステーキ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イナダのみぞれ餡掛け
ウマヅラハギの煮付け
青柳貝の酒蒸し
クエのローストバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サクラマスの山椒南蛮
スケトウダラのいそべ揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのしゃぶしゃぶ
メバルの餡かけ煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
しらすと自家製ベーコンのリエット
ワカサギ唐揚
香川県産おこぜのアクアパッツァ
〆トビウオ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのフラン
サクラマスのバター焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスの紙包み焼
レシピ03
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの燻製 塩ラーメン
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ドンコの土鍋煮込み
サーモンの中華ソースかけ
大トロメカジキの葱間なべ
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエのスープ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの信州蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ヒオウギ貝のバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキのアクアパッツァ
クエと島トーフの煮つけ
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
くじらのエピ
メカジキ塩辛
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのポワレ白ワインソース
マスのムニエル ブルーブランソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
どんこ 唐揚げ
タマクエのホイル焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
にぎすの塩焼き
しじみ醤油漬
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウのグリーンカレー
愛南クエのハーフ炙り寿司
ソイや！ソイや！ソイや！
手作りツナと明太子の最中
キンキの餡かけからあげ
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝のバター醤油焼き
イサキのカルパッチョ寿司
うすばハギのカラアゲ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの和風炙りカルパッチョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アオダイのカルパッチョ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サクラマスとレモンのマリネ
ハマチのから揚げ
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