クエのムニエル 焦がしバターソース
カジカのつみれ汁
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ワカサギのエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
赤めばる煮つけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
尾長鯛の江戸味噌焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
柳の舞のおろし煮
マグロの醤油漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキの炙り
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝のオイル煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ウスバハギの煮つけ
媛スマの厚切り生ハム
クエのサルサヴェルデ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
あんこうの煮付け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバルの餡かけ煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのステーキ
しらすと自家製ベーコンのリエット
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの揚げだし
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマと里イモのテリーヌ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのしゃぶしゃぶ
マスの紙包み焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの小鍋仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのさまざまな火入れ バターソース
ドンコの土鍋煮込み
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのちり鍋
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキとウツボのべっこう重
あらの荒だき
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキのねぎ塩レアソテー
ミーバイを使った油淋魚
スマの山椒醤油漬け
手作りツナと明太子の最中
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのホイル焼き
料理02
くえ鍋
クエと赤紫大根のタルト
ならがみの味噌チゲ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキの春のカルパッチョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ02
メカジキの南蛮漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真鱈白子ポン酢
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの煮付け
あなごの甘煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
カジカのとも和え
八角の唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
マスのみそバターホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
雲子豆腐の東寺揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエとニラの包み天ぷら
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
料理03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの酒粕焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウマヅラハギの煮付け
味付きわかめ
クエの葛打ち
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの赤酢あんかけ
レシピ01
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
バイ貝と菜の花の白和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
アスパラととろろマグロ丼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバル磯部揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキの淡煮
とり貝の甘煮
媛スマの瞬間スモーク
とり貝の水煮
メバルの唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ノドグロ豆乳雑炊
にぎすの塩焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タマクエのホイル焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ずわいガニの塩味炒め
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ニシ貝のバター焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキの揚げ出汁
キンキのむし焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマのカルパッチョ
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの南蛮漬け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
姫スマ干し
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
しじみ醤油漬
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
讃岐でんぷくの唐揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
料理01
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
刺身用さんま（バジル和え）
アオダイのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
西貝の和風春巻き
鱈の治部煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マスのムニエル ブルーブランソース
アラの出汁入りアララーメン
クエ 和のCelviche
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
のど黒一夜干
真たちと真鱈のチゲ
クエのフラン
イサキのカルパッチョ寿司
こちの唐揚げ
甘鯛幽庵焼き
くじらのエピ
サクラマスの山椒南蛮
マダチのトムヤム
キンキの白ワイン蒸し
イサキの塩焼
つぶ貝の明太子和え
キンキ ふわふわ焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カサゴのエスカベッシュ
クエフライのバルサミコドック
メカジキレアカツ
クエ鍋
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
西貝の串揚げ
タカバの水炊き
クエの燻製 塩ラーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
わかさぎの唐揚げ
クエの煮食い
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タマクエの紹興酒蒸し
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバル漁師汁
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
粒貝旨煮
愛南クエの富士山溶岩焼
はたはたのみぞれ餡
メバルのフリットガーリックマヨソース
レシピ04
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのアクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ハギポンズ
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛の利久霜
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ほうぼうのムニエル
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
天然真穴子のアヒージョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
北海道イクラ丼
甘ダイの松笠揚げ
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマのたたきユッケ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
クエ炙り握りポン酢
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イサキの握り寿司
レシピ02
くじらの赤ワイン煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くえのさつま揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエと白菜のクリーム煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
太刀魚の昆布〆
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのリゾット
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
はたはたの甘煮
マハタのポワレ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アナゴ天麩羅
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
助子の煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
きんき丸粕漬
鱈肝のワンタンスープ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
のどぐろといくらの釜飯
熟成まかじきのおうどん
メカジキ塩辛
クエの水炊き
イサキのホイルバター焼き
イサキのアクアパッツァ
水タコとクエのセビーチェ
緋扇貝香りバター醤油
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのポワレと野菜添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
桜香る愛南のクエ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あこうの炊き込みご飯の素
トマトとメカジキの煮込み
あかむつ甘煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエの信州蒸し
サーモンの中華ソースかけ
サクラマスとレモンのマリネ
白身魚のピり辛煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あんこう鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
特製塩ちゃんこクエ鍋
メバルの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
函館産カジカの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
レシピ03
イナダのみぞれ餡掛け
カサゴのアクアパッツァ
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキの餡かけからあげ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのピリ辛トマト煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと島トーフの煮つけ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
サーモンのホイル焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シッタカ貝の炊き込みご飯
〆トビウオ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの揚げステーキ
スマのミ・キュイのマリネ
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの唐揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
アオヤギの酒蒸し
サクラマスのバター焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
どんこ 唐揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ミーバイの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ミル貝 潮煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ02
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
穴子のひつまぶし
うにのプリン
メカジキの竜田揚げ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのバター焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くえのバタフライ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
白子茶碗蒸し
ハマチのから揚げ
クエと青菜の酒蒸し
トウダイツブのバター焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの黒ビールフリット
きんきの煮付
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
煮穴子のちらし寿司
ワカサギ唐揚
クエの塩鍋
にぎす炊き込みご飯の素
つぶ貝のコンフィ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのフライ
サクラマスのムニエル
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエ南蛮サンド
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
レシピ03
タラの白子 南蛮漬け
クエのローストバターソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.