クエの燻製 塩ラーメン
バイ貝のオイル煮
あかむつ甘煮
クエのフライ
メバル磯部揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
函館産カジカの唐揚げ
ミーバイの煮付け
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サーモンのホイル焼き
クエの道明寺蒸し
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ワカサギ唐揚
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
青柳貝の酒蒸し
ニシ貝のバター焼き
にぎす炊き込みご飯の素
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ならがみの味噌チゲ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
わかめのしゃぶしゃぶ
柳の舞のおろし煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバルの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
ハマチのから揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエと白菜のクリーム煮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
讃岐でんぷくの唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アオダイのカルパッチョ
白身魚のピり辛煮込み
タラの白子 南蛮漬け
媛スマのカルパッチョ
くえ鍋
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
水タコとクエのセビーチェ
のどぐろといくらの釜飯
料理01
つぶ貝のコンフィ
白子茶碗蒸し
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メバルの煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
手作りツナと明太子の最中
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
はたはたの甘煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエ 和のCelviche
くじらの赤ワイン煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
イサキの炙り
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
料理03
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの黒ビールフリット
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
八角の唐揚げ
メカジキのステーキ
クエ鍋
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの淡煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
こちの唐揚げ
クエの塩鍋
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サクラマスのバター焼
煮穴子のちらし寿司
アラの出汁入りアララーメン
はたはた炊き込みご飯の素
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
はたはたのみぞれ餡
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
マグロの醤油漬け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
うすばハギのカラアゲ
クエの酒粕焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
トウダイツブのバター焼き
ほうぼうのムニエル
クエのバター焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
タカバの水炊き
クエと青菜の酒蒸し
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マダチのトムヤム
レシピ01
愛南クエのスープ仕立て
魴鮄の東寺焼
しじみ醤油漬
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ南蛮サンド
スマのミ・キュイのマリネ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
天然真穴子のアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
あなごの甘煮
クエの真薯菜の花すり流し
ウスバハギの煮つけ
クエのローストバターソース
刺身用さんま（バジル和え）
鱈の治部煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
甘鯛幽庵焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキの揚げだし
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのアクアパッツァ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの小鍋仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの餡かけからあげ
クエのしゃぶしゃぶ
太刀魚の昆布〆
キンキの南蛮漬け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
つぶ貝の明太子和え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのユッケ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのポワレと野菜添え
イサキのホイルバター焼き
ホウボウのグリーンカレー
にぎすの塩焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
アスパラととろろマグロ丼
クエ炙り握りポン酢
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキのピリ辛トマト煮
レシピ02
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
とり貝の水煮
ドンコの甘辛みそ煮
ミーバイを使った油淋魚
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのちり鍋
クエのフラン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのフライ ～トマトソースで～
助子の煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
アオヤギの酒蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
スマの山椒醤油漬け
イサキのアクアパッツァ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
緋扇貝香りバター醤油
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
のど黒一夜干
メカジキ塩辛
あんこうの煮付け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
大トロメカジキの葱間なべ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
バイ貝と菜の花の白和え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
レシピ03
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
レシピ03
尾長鯛の利久霜
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
尾長鯛みそ幽庵焼
カジカのつみれ汁
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
味付きわかめ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマのたたきユッケ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
くえのさつま揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキの塩焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ハギポンズ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキの握り寿司
クエの中華風野菜あんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝バター醤油炒め
キンキのむし焼き
媛スマの瞬間スモーク
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの竜田揚げ
粒貝旨煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あこうの炊き込みご飯の素
熟成まかじきのおうどん
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエと赤紫大根のタルト
桜香る愛南のクエ
ワカサギのエスカベッシュ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マハタのポワレ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メバルの餡かけ煮
レシピ02
サーモンの中華ソースかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのピリ辛コーレー炒め
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのタコライス風
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
きんき丸粕漬
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アラの出汁入りアララーメン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ04
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘ダイの松笠揚げ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの南蛮漬け
メカジキレアカツ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
鱈肝のワンタンスープ
穴子のひつまぶし
ミル貝 潮煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
西貝の串揚げ
クエの煮食い
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの揚げステーキ
きんきの煮付
マスの紙包み焼
クエの水炊き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
赤めばる煮つけ
カサゴのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
サクラマスとレモンのマリネ
クエの蕪ピューレ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
姫スマ干し
ドンコの土鍋煮込み
わかさぎの唐揚げ
カジカのとも和え
キンキの白ワイン蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
うにのプリン
メカジキの揚げ出汁
くじらのエピ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのユッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ02
ミル貝のバター醤油焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
西貝の和風春巻き
あんこう鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエフライのバルサミコドック
ミル貝とアスパラのバター炒め
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マスのムニエル ブルーブランソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
青柳と菜の花の酢味噌和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真鱈白子ポン酢
あらの荒だき
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエのホイル焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
アナゴ天麩羅
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
北海道イクラ丼
メカジキのねぎ塩レアソテー
くえのバタフライ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ソイや！ソイや！ソイや！
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メバル漁師汁
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
どんこ 唐揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマと里イモのテリーヌ
〆トビウオ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエと島トーフの煮つけ
トマトとメカジキの煮込み
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鮭の湯葉蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マスのみそバターホイル焼き
クエの葛打ち
とり貝の甘煮
料理02
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスのムニエル
ミル貝バター焼辛炒め
クエの信州蒸し
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.