サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
粒貝旨煮
穴子のひつまぶし
クエ南蛮サンド
特製塩ちゃんこクエ鍋
カジカのとも和え
ヒオウギ貝のバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マグロの醤油漬け
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
助子の煮付け
サクラマスの山椒南蛮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
わかさぎの唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキのカルパッチョ寿司
わかめのしゃぶしゃぶ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あらの荒だき
尾長鯛の江戸味噌焼き
タカバの水炊き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
マスの紙包み焼
太刀魚の昆布〆
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
スケトウダラのいそべ揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエと赤紫大根のタルト
メバル漁師汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サクラマスとレモンのマリネ
マダチのトムヤム
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あかむつ甘煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
きんきの煮付
あいなめのフィッシュ＆チップス
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
うすばハギのカラアゲ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タマクエの紹興酒蒸し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
八角の唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのちり鍋
あんこうの煮付け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
にぎす炊き込みご飯の素
桜香る愛南のクエ
とり貝の水煮
鮭の湯葉蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエ 和のCelviche
クエの酒粕焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
つぶ貝の明太子和え
青柳貝の酒蒸し
ウマヅラハギの煮付け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ミル貝のバター醤油焼き
タラの白子 南蛮漬け
キンキの淡煮
クエのサルサヴェルデ
とり貝の甘煮
キンキの餡かけからあげ
愛南クエのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
クエの道明寺蒸し
尾長鯛の利久霜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
料理01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエと青菜の酒蒸し
こちの唐揚げ
サクラマスのムニエル
スマのミ・キュイのマリネ
のどぐろといくらの釜飯
キンキの白ワイン蒸し
イサキの炙り
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
サーモンの中華ソースかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アオヤギの酒蒸し
クエの水炊き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
〆トビウオ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ03
ノドグロ豆乳雑炊
くえのさつま揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの春のカルパッチョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
バイ貝のオイル煮
料理03
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
雲子豆腐の東寺揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキの煮付け
手作りツナと明太子の最中
西貝の串揚げ
クエと白菜のクリーム煮
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのポワレと野菜添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの黒ビールフリット
マリネはまちのバゲットピンチョス
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ずわいガニの塩味炒め
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サクラマスのバター焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ04
熟成まかじきのおうどん
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコの土鍋煮込み
魴鮄の東寺焼
北海道イクラ丼
キンキのむし焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキの握り寿司
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの燻製 塩ラーメン
はたはたのみぞれ餡
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの揚げステーキ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大トロメカジキの葱間なべ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
つぶ貝のコンフィ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
刺身用さんま（バジル和え）
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエ炙り握りポン酢
クエのフライ
料理02
赤めばる煮つけ
どんこ 唐揚げ
メバルの煮付け
メカジキのねぎ塩レアソテー
青柳と菜の花の酢味噌和え
姫スマ干し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
にぎすの塩焼き
ハギポンズ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アスパラととろろマグロ丼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキの揚げだし
メカジキのユッケ
メカジキの南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
スマの山椒醤油漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキ塩辛
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ドンコとキノコのホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アラの出汁入りアララーメン
天然真穴子のアヒージョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのタコライス風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シイラのハーブオイルコンフィ
ならがみの味噌チゲ
ワカサギ唐揚
のど黒一夜干
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マハタのポワレ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエと島トーフの煮つけ
クエの信州蒸し
緋扇貝香りバター醤油
クエの塩鍋
ホウボウのバーベキュー串焼き
メバル磯部揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエの中華風野菜あんかけ
しじみ醤油漬
ミーバイの煮付け
アオダイのカルパッチョ
メカジキの竜田揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
水タコとクエのセビーチェ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
レシピ01
クエの唐揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
くえ鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキとウツボのべっこう重
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
あなごの甘煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
ソイや！ソイや！ソイや！
ほうぼうのムニエル
メカジキのムニエル（レモンソース）
柳の舞のおろし煮
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
マスのムニエル ブルーブランソース
ミーバイを使った油淋魚
くえのバタフライ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの煮食い
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
くじらのエピ
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギのエスカベッシュ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
アナゴ天麩羅
うにのプリン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あこうの炊き込みご飯の素
クエ鍋
レシピ03
メカジキのユッケ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メバルの唐揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの瞬間スモーク
鱈肝のワンタンスープ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのローストバターソース
甘ダイの松笠揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエのハーフ炙り寿司
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの小鍋仕立て
クエの真薯菜の花すり流し
キンキ ふわふわ焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエのホイル焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
くじらの赤ワイン煮
真鱈白子ポン酢
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
カサゴのエスカベッシュ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジカのつみれ汁
クエのリゾット
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘鯛幽庵焼き
クエの葛打ち
鱈の治部煮
トマトとメカジキの煮込み
ミル貝 潮煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエフライのバルサミコドック
イサキのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
クエのバター焼
ウスバハギの煮つけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
西貝の和風春巻き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
味付きわかめ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
はたはた炊き込みご飯の素
あんこう鍋
トウダイツブのバター焼き
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子茶碗蒸し
はたはたの甘煮
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエ豆鼓蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
愛南クエのスープ仕立て
きんき丸粕漬
メバルの餡かけ煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキときのこの塩麹炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのステーキ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキレアカツ
メカジキのピリ辛トマト煮
ホウボウのグリーンカレー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのステーキ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
クエのフラン
ハマチのから揚げ
レシピ02
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
しらすと自家製ベーコンのリエット
ドンコの甘辛みそ煮
イサキの塩焼
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのたたきユッケ
クエのアクアパッツァ
函館産カジカの唐揚げ
レシピ02
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
讃岐でんぷくの唐揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマのカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.