メカジキのソテー サルモリッリオソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
桜香る愛南のクエ
クエのフライ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
クエのリゾット
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエ炙り握りポン酢
タマクエのホイル焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ02
クエのポワレと野菜添え
イナダのみぞれ餡掛け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
つぶ貝の明太子和え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ02
クエの蕪ピューレ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真たちと真鱈のチゲ
マグロの醤油漬け
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのポワレ白ワインソース
媛スマのたたきユッケ
スケトウダラのいそべ揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスとレモンのマリネ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのピリ辛コーレー炒め
バイ貝と菜の花の白和え
〆トビウオ
クエの信州蒸し
イサキのアクアパッツァ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
西貝の串揚げ
メカジキの揚げステーキ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
トマトとメカジキの煮込み
クエの燻製 塩ラーメン
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
スマのミ・キュイのマリネ
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの水炊き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
バイ貝のオイル煮
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ミーバイの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あなごの甘煮
シイラのハーブオイルコンフィ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキときのこの塩麹炒め
キンキの白ワイン蒸し
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝バター焼辛炒め
あんこうの煮付け
ミーバイを使った油淋魚
太刀魚の昆布〆
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのユッケ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ふわふわトビウオの塩焼き
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのスープ仕立て
タラの白子 南蛮漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエ 和のCelviche
クエと青菜の酒蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの小鍋仕立て
イサキの握り寿司
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
粒貝旨煮
サクラマスのムニエル
料理03
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
くえのさつま揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
レシピ02
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギのエスカベッシュ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのフラン
くえ鍋
メバルの餡かけ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ハマチのから揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエと白菜のクリーム煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ南蛮サンド
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
助子の煮付け
メカジキレアカツ
キンキの南蛮漬け
雲子豆腐の東寺揚げ
赤めばる煮つけ
緋扇貝香りバター醤油
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキのカルパッチョ寿司
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの塩鍋
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
のど黒一夜干
きんきのしゃぶしゃぶ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
アオダイのカルパッチョ
ハギポンズ
にぎすの塩焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マスのムニエル ブルーブランソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエの富士山溶岩焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエと海の幸のブイヤベース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのムニエル（レモンソース）
甘鯛幽庵焼き
イサキの塩焼
ならがみの味噌チゲ
スマの山椒醤油漬け
くえのバタフライ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエしんじょの吸い物
ほうぼうのムニエル
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
つぶ貝のコンフィ
とり貝の水煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
レシピ03
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの揚げだし
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの赤酢あんかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと島トーフの煮つけ
サーモンのホイル焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
レシピ01
魴鮄の東寺焼
きんき丸粕漬
クエのバター焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの真薯菜の花すり流し
カサゴのエスカベッシュ
青柳貝の酒蒸し
カサゴのアクアパッツァ
ウスバハギの煮つけ
メカジキの南蛮漬け
料理02
きんきの煮付
マハタのポワレ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マスのみそバターホイル焼き
トウダイツブのバター焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
鱈の治部煮
レシピ03
讃岐でんぷくの唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのステーキ
キンキのむし焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのユッケ
西貝の和風春巻き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの中華風野菜あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキとウツボのべっこう重
こちの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マダチのトムヤム
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキ ふわふわ焼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
金時鯛の西京みそ漬け焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキの煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
どんこ 唐揚げ
柳の舞のおろし煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
姫スマ干し
キンキの餡かけからあげ
ノドグロ豆乳雑炊
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの照り焼き 温玉のせ
わかめのしゃぶしゃぶ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ニシ貝のバター焼き
真鱈白子ポン酢
ツブ貝バター醤油炒め
ミル貝 潮煮
白子茶碗蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバル漁師汁
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
穴子のひつまぶし
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
とり貝の甘煮
水タコとクエのセビーチェ
マスの紙包み焼
クエの道明寺蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くじらの赤ワイン煮
北海道イクラ丼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエのサルサヴェルデ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキの竜田揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
刺身用さんま（バジル和え）
八角の唐揚げ
料理01
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの酒粕焼き
くじらのエピ
クエの黒ビールフリット
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの揚げ出汁
タマクエの紹興酒蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カジカのとも和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
はたはたの甘煮
天然真穴子のアヒージョ
アナゴ天麩羅
すまがつおの炊き込みご飯の素
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メバルの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タカバの水炊き
はたはたのみぞれ餡
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サーモンの中華ソースかけ
サクラマスのバター焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバル磯部揚げ
手作りツナと明太子の最中
あんこう鍋
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ鍋
サクラマスの山椒南蛮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
媛スマのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
函館産カジカの唐揚げ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
煮穴子のちらし寿司
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アラの出汁入りアララーメン
クエのちり鍋
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキステーキ 赤酢ソース
しじみ醤油漬
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの煮食い
ミル貝のバター醤油焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ずわいガニの塩味炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの唐揚げ
イサキの炙り
鮭の湯葉蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
熟成まかじきのおうどん
ワカサギ唐揚
青柳と菜の花の酢味噌和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あかむつ甘煮
味付きわかめ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アオヤギの酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのつみれ汁
クエの葛打ち
メカジキのホイル焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あらの荒だき
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
わかさぎの唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
クエのローストバターソース
メカジキのタコライス風
レシピ04
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエのアクアパッツァ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ヒオウギ貝のバター焼き
クエフライのバルサミコドック
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキのねぎ塩レアソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
キンキの淡煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキ塩辛
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アラの出汁入りアララーメン
しらすと自家製ベーコンのリエット
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
うにのプリン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキのホイルバター焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウスバハギの香草パン粉焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
尾長鯛の利久霜
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.