わかさぎの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
くえ鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
緋扇貝香りバター醤油
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ハマチのから揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
キンキの餡かけからあげ
レシピ04
ならがみの味噌チゲ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ドンコの甘辛みそ煮
イサキのカルパッチョ寿司
はたはたのみぞれ餡
マスの紙包み焼
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝バター醤油炒め
西貝の和風春巻き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
刺身用さんま（バジル和え）
はたはた炊き込みご飯の素
しじみ醤油漬
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの黒ビールフリット
メカジキの揚げ出汁
サクラマスのムニエル
〆トビウオ
甘ダイの松笠揚げ
クエの塩鍋
クエの水炊き
イサキの炙り
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝のオイル煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエのスープ仕立て
ほうぼうのムニエル
クエのフライ
イサキの握り寿司
メカジキのフライ ～トマトソースで～
太刀魚の昆布〆
クエのサルサヴェルデ
クエ南蛮サンド
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのポワレと野菜添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スマの山椒醤油漬け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキ塩辛
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
北海道イクラ丼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ミル貝 潮煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
甘鯛幽庵焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミーバイを使った油淋魚
大トロメカジキの葱間なべ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと赤紫大根のタルト
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ鍋
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエの紹興酒蒸し
クエのムニエル 焦がしバターソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの真薯菜の花すり流し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキのむし焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
マハタのポワレ
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの唐揚げ
クエのリゾット
にぎすの塩焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アスパラととろろマグロ丼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メバルの煮付け
サーモンの中華ソースかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あかむつ甘煮
くえのバタフライ
柳の舞のおろし煮
天然真穴子のアヒージョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
レシピ02
メカジキのステーキ
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
あんこうの煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カサゴのアクアパッツァ
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスのバター焼
ニシ貝ときのこのアヒージョ
助子の煮付け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
尾長鯛の利久霜
キンキの淡煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
魴鮄の東寺焼
クエと島トーフの煮つけ
トマトとメカジキの煮込み
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの煮食い
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ノドグロ豆乳雑炊
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
手作りツナと明太子の最中
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メバル磯部揚げ
八角の唐揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのちり鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの酒粕焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
料理03
レシピ03
しらすと自家製ベーコンのリエット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのアクアパッツァ
ホウボウのバーベキュー串焼き
こちの唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
クエの信州蒸し
真たちと真鱈のチゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
穴子のひつまぶし
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのしゃぶしゃぶ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アラの出汁入りアララーメン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ 和のCelviche
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
青柳と菜の花の酢味噌和え
あんこう鍋
鱈の治部煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
アオダイのカルパッチョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ドンコの土鍋煮込み
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの赤酢あんかけ
とり貝の甘煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
煮穴子のちらし寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのタコライス風
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのホイル焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのねぎ塩レアソテー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのユッケ
レシピ02
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの南蛮漬け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
尾長鯛みそ幽庵焼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げステーキ
サクラマスの山椒南蛮
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの南蛮漬け
メカジキと旬野菜のスープ煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミル貝バター焼辛炒め
とり貝の水煮
はたはたの甘煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
あこうの炊き込みご飯の素
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマの瞬間スモーク
メバルの餡かけ煮
カジカのつみれ汁
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カサゴのエスカベッシュ
ミーバイの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
トウダイツブのバター焼き
ニシ貝のバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエフライのバルサミコドック
クエのアクアパッツァ
あなごの甘煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
マグロの醤油漬け
クエのローストバターソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
レシピ03
西貝の串揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サーモンのホイル焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエ豆鼓蒸し
函館産カジカの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
クエのフラン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ハギポンズ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの白ワイン蒸し
きんきの煮付
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエしんじょの吸い物
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのバター焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
サクラマスとレモンのマリネ
クエと青菜の酒蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
熟成まかじきのおうどん
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの竜田揚げ
イサキの塩焼
キンキの蒸し焼き バター醤油
タマクエのホイル焼き
クエのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
つぶ貝のコンフィ
桜香る愛南のクエ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
イサキのホイルバター焼き
白身魚のピり辛煮込み
くじらの赤ワイン煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバル漁師汁
クエのピリ辛コーレー炒め
白子茶碗蒸し
アオヤギの酒蒸し
くじらのエピ
クエの小鍋仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエの道明寺蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
レシピ01
クエと白菜のクリーム煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
鱈肝のワンタンスープ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝と菜の花の白和え
メバルの唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
アナゴ天麩羅
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマの厚切り生ハム
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエとニラの包み天ぷら
ソイや！ソイや！ソイや！
きんき丸粕漬
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
ミル貝のバター醤油焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
味付きわかめ
ウスバハギの煮つけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
つぶ貝の明太子和え
マスのみそバターホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
メカジキのステーキ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキの春のカルパッチョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
のど黒一夜干
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエ炙り握りポン酢
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの燻製 塩ラーメン
姫スマ干し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキとウツボのべっこう重
粒貝旨煮
ホウボウのグリーンカレー
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキレアカツ
真鱈白子ポン酢
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのユッケ
あらの荒だき
メカジキの和風炙りカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
スケトウダラのいそべ揚げ
青柳貝の酒蒸し
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの中華風野菜あんかけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
マダチのトムヤム
媛スマのたたきユッケ
タカバの水炊き
料理01
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
シッタカ貝の炊き込みご飯
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
にぎす炊き込みご飯の素
うにのプリン
赤めばる煮つけ
キンキ ふわふわ焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
料理02
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
のどぐろといくらの釜飯
ワカサギ唐揚
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
カジカのとも和え
くえのさつま揚げ
メカジキの揚げだし
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエのアクアパッツァ
クエの葛打ち
金時鯛の西京みそ漬け焼き
どんこ 唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキの煮付け
メカジキのピリ辛トマト煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.