アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マスのみそバターホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの黒ビールフリット
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
はたはたの甘煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
あなごの甘煮
大トロメカジキの葱間なべ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキ塩辛
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くえのバタフライ
メバルの唐揚げ
カジカのとも和え
わかめのしゃぶしゃぶ
サーモンの中華ソースかけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバル磯部揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ハマチのから揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
刺身用さんま（バジル和え）
クエ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの塩鍋
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのリゾット
ウスバハギの煮つけ
粒貝旨煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カサゴのアクアパッツァ
イサキの炙り
アラの出汁入りアララーメン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マスの紙包み焼
煮穴子のちらし寿司
くえ鍋
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのユッケ
アナゴ天麩羅
クエ南蛮サンド
ウスバハギの香草パン粉焼き
青柳貝の酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのローストバターソース
穴子のひつまぶし
くじらの赤ワイン煮
八角の唐揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
レシピ02
マリネはまちのバゲットピンチョス
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サクラマスのムニエル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
タラの白子 南蛮漬け
こちの唐揚げ
西貝の串揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あいなめのフィッシュ＆チップス
トウダイツブのバター焼き
トマトとメカジキの煮込み
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白身魚のピり辛煮込み
特製塩ちゃんこクエ鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
あんこう鍋
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
はたはたのみぞれ餡
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエのホイル焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
手作りツナと明太子の最中
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキの蒸し焼き バター醤油
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
わかさぎの唐揚げ
くえのさつま揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
のどぐろといくらの釜飯
すまがつおの炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマのたたきユッケ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
はたはた炊き込みご飯の素
マスのムニエル ブルーブランソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘ダイの松笠揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのちり鍋
のど黒一夜干
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ01
クエと赤紫大根のタルト
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
味付きわかめ
愛南クエのスープ仕立て
クエの蕪ピューレ添え
鮭の湯葉蒸し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの照り焼き 温玉のせ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アオヤギの酒蒸し
鱈の治部煮
ミーバイの煮付け
メカジキの南蛮漬け
クエの煮食い
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝とアスパラのバター炒め
とり貝の甘煮
アラの出汁入りアララーメン
うにのプリン
メカジキときのこの塩麹炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
キンキの煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのフラン
クエ炙り握りポン酢
レシピ03
鱈肝のワンタンスープ
緋扇貝香りバター醤油
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの餡かけからあげ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキと旬野菜のスープ煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキの握り寿司
クエの真薯菜の花すり流し
メバル漁師汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの燻製 塩ラーメン
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ヒオウギ貝のバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの南蛮漬け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サクラマスとレモンのマリネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコとキノコのホイル焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マハタのポワレ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの信州蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
料理01
クエと白菜のクリーム煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
媛スマの瞬間スモーク
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
あこうの炊き込みご飯の素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの春のカルパッチョ
姫スマ干し
メカジキのホイル焼き
ずわいガニの塩味炒め
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
レシピ03
ミル貝 潮煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエフライのバルサミコドック
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
しじみ醤油漬
タマクエのポシェとハマグリのスープ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
料理03
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
雲子豆腐の東寺揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
桜香る愛南のクエ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのさまざまな火入れ バターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの中華風野菜あんかけ
イサキの塩焼
クエの水炊き
クエ 和のCelviche
塩麹でふっくら メバルの煮付け
甘鯛幽庵焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
アオダイのカルパッチョ
あらの荒だき
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アスパラととろろマグロ丼
讃岐でんぷくの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキの竜田揚げ
ミーバイを使った油淋魚
ニシ貝のバター焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
ウマヅラハギの煮付け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あかむつ甘煮
クエのしゃぶしゃぶ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキのアクアパッツァ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのステーキ
北海道イクラ丼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのアクアパッツァ
〆トビウオ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
スマのミ・キュイのマリネ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキのむし焼き
メバルの煮付け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
函館産カジカの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギ唐揚
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのタコライス風
カジカのつみれ汁
メバルの餡かけ煮
アラの出汁入りアララーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
うすばハギのカラアゲ
太刀魚の昆布〆
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サクラマスのバター焼
サーモンのホイル焼き
ならがみの味噌チゲ
クエの道明寺蒸し
クエの唐揚げ
西貝の和風春巻き
クエのバター焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
白子茶碗蒸し
スマの山椒醤油漬け
ミル貝バター焼辛炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ04
クエのサルサヴェルデ
魴鮄の東寺焼
タマクエの紹興酒蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの酒粕焼き
にぎすの塩焼き
キンキ ふわふわ焼
メカジキの揚げステーキ
ハギポンズ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
熟成まかじきのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
タマクエの春巻 からすみ添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと青菜の酒蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くじらのエピ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
どんこ 唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキレアカツ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
バイ貝のオイル煮
あんこうの煮付け
媛スマのカルパッチョ
タマクエしんじょの吸い物
尾長鯛の利久霜
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
きんきのしゃぶしゃぶ
シッタカ貝の炊き込みご飯
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ02
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真たちと真鱈のチゲ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
とり貝の水煮
クエの小鍋仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんき丸粕漬
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのポワレと野菜添え
赤めばる煮つけ
バイ貝と菜の花の白和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タカバの水炊き
ミル貝のバター醤油焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
つぶ貝の明太子和え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
つぶ貝のコンフィ
マグロの醤油漬け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
きんきの煮付
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鱈白子ポン酢
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ツブ貝バター醤油炒め
にぎす炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのユッケ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキの揚げ出汁
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
料理02
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ドンコの土鍋煮込み
クエの葛打ち
レシピ02
ほうぼうのムニエル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのステーキ
水タコとクエのセビーチェ
マダチのトムヤム
カサゴのエスカベッシュ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギのエスカベッシュ
柳の舞のおろし煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキの揚げだし
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
キンキの淡煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
助子の煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのフライ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.