白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのフライ
キンキ ふわふわ焼
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あんこうの煮付け
マスの紙包み焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ウスバハギの煮つけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキの握り寿司
愛南クエ豆鼓蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
助子の煮付け
白身魚のピり辛煮込み
しらすと自家製ベーコンのリエット
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ04
シッタカ貝の炊き込みご飯
カサゴのアクアパッツァ
料理03
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの竜田揚げ
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
クエの信州蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの中華風野菜あんかけ
くじらのエピ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの煮食い
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの黒ビールフリット
ミル貝とアスパラのバター炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
桜香る愛南のクエ
媛スマの瞬間スモーク
手作りツナと明太子の最中
ミル貝のバター醤油焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
刺身用さんま（バジル和え）
マスのムニエル ブルーブランソース
ツブ貝バター醤油炒め
のどぐろといくらの釜飯
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキときのこの塩麹炒め
粒貝旨煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスとレモンのマリネ
柳の舞のおろし煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
真鱈白子ポン酢
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキの炙り
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
熟成まかじきのおうどん
クエ 和のCelviche
クエのムニエル 焦がしバターソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
媛スマと里イモのテリーヌ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
レシピ03
クエのさまざまな火入れ バターソース
ドンコの甘辛みそ煮
クエのフラン
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
サクラマスのバター焼
メカジキの照り焼き 温玉のせ
にぎす炊き込みご飯の素
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アナゴ天麩羅
こちの唐揚げ
尾長鯛の利久霜
甘ダイの松笠揚げ
クエの唐揚げ
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのリゾット
きんき丸粕漬
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキレアカツ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのポワレ白ワインソース
マグロの醤油漬け
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
甘鯛幽庵焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈肝のワンタンスープ
八角の唐揚げ
メバルの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ03
料理01
くえのバタフライ
ドンコとキノコのホイル焼き
ハマチのから揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
姫スマ干し
ホウボウのグリーンカレー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
きんきの煮付
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエのアクアパッツァ
青柳貝の酒蒸し
キンキの南蛮漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエのホイル焼き
メカジキの春のカルパッチョ
きんきのしゃぶしゃぶ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ならがみの味噌チゲ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキと旬野菜のスープ煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
イサキのカルパッチョ寿司
緋扇貝香りバター醤油
水タコとクエのセビーチェ
キンキのむし焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
鱈の治部煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエのハーフ炙り寿司
カジカのとも和え
とり貝の甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエしんじょの吸い物
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
金時鯛の西京みそ漬け焼き
白子茶碗蒸し
クエの水炊き
クエの葛打ち
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマのたたきユッケ
クエフライのバルサミコドック
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
しじみ醤油漬
つぶ貝のコンフィ
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマの厚切り生ハム
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
レシピ02
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの揚げステーキ
大トロメカジキの葱間なべ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
くえのさつま揚げ
くじらの赤ワイン煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
あいなめのフィッシュ＆チップス
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギ唐揚
アオダイのカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
肉厚〆サゴシの棒鮨
あんこう鍋
メカジキのタコライス風
ウスバハギの香草パン粉焼き
ニシ貝のバター焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
天然真穴子のアヒージョ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのローストバターソース
アラの出汁入りアララーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
バイ貝のオイル煮
ワカサギのエスカベッシュ
タカバの水炊き
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのホイル焼き
クエと島トーフの煮つけ
西貝の串揚げ
〆トビウオ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバルの餡かけ煮
メカジキの揚げ出汁
あなごの甘煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
はたはたのみぞれ餡
イサキのホイルバター焼き
ハギポンズ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
尾長鯛みそ幽庵焼
ミーバイの煮付け
味付きわかめ
タマクエの春巻 からすみ添え
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエ鍋
雲子豆腐の東寺揚げ
イサキの塩焼
アラの出汁入りアララーメン
レシピ01
レシピ02
ほうぼうのムニエル
ミーバイを使った油淋魚
ずわいガニの塩味炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのポワレと野菜添え
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サーモンのホイル焼き
のど黒一夜干
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
北海道イクラ丼
料理02
マスのみそバターホイル焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真たちと真鱈のチゲ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ドンコの土鍋煮込み
アスパラととろろマグロ丼
メバル磯部揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
イナダのみぞれ餡掛け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
カサゴのエスカベッシュ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
太刀魚の昆布〆
ホウボウのバーベキュー串焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのユッケ
クエ炙り握りポン酢
メカジキのユッケ
トウダイツブのバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
キンキの煮付け
タラの白子 南蛮漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの酒粕焼き
はたはたの甘煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
キンキの淡煮
マハタのポワレ
メバルのフリットガーリックマヨソース
函館産カジカの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
魴鮄の東寺焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
マダチのトムヤム
わかさぎの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
サクラマスのムニエル
キンキの餡かけからあげ
あかむつ甘煮
アオヤギの酒蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
あらの荒だき
シイラのハーブオイルコンフィ
どんこ 唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
クエの塩鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
西貝の和風春巻き
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの真薯菜の花すり流し
ミル貝バター焼辛炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエ南蛮サンド
特製塩ちゃんこクエ鍋
うにのプリン
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのスープ仕立て
クエのサルサヴェルデ
赤めばる煮つけ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの揚げだし
メカジキの赤酢あんかけ
クエのちり鍋
キンキの蒸し焼き バター醤油
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキ塩辛
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンの中華ソースかけ
とり貝の水煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのバター焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ミル貝 潮煮
スマの山椒醤油漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのステーキ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
すまがつおの炊き込みご飯の素
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
にぎすの塩焼き
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの南蛮漬け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
煮穴子のちらし寿司
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カジカのつみれ汁
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メバルの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
メバル漁師汁
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエと青菜の酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのピリ辛トマト煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.