シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのユッケ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエ鍋
真鱈白子ポン酢
キンキの白ワイン蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
北海道イクラ丼
クエの水炊き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの南蛮漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ホウボウのグリーンカレー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メバル磯部揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキ塩辛
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ南蛮サンド
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
バイ貝と菜の花の白和え
きんきの煮付
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ03
クエのリゾット
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
八角の唐揚げ
タラの白子 南蛮漬け
ドンコの土鍋煮込み
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ03
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマの厚切り生ハム
クエのフライ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの揚げステーキ
サーモンの中華ソースかけ
手作りツナと明太子の最中
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキのむし焼き
クエのアクアパッツァ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
西貝の串揚げ
水タコとクエのセビーチェ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
わかめのしゃぶしゃぶ
あんこう鍋
クエのローストバターソース
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエのポワレ白ワインソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マスの紙包み焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの揚げ出汁
くじらのエピ
クエの唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのピリ辛コーレー炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキの握り寿司
あかむつ甘煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
カサゴのエスカベッシュ
クエ炙り握りポン酢
ミル貝 潮煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
クエの酒粕焼き
あこうの炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
にぎすの塩焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ワカサギ唐揚
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
スケトウダラのいそべ揚げ
鱈の治部煮
アオダイのカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
特製塩ちゃんこクエ鍋
くえのバタフライ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
スマの山椒醤油漬け
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ずわいガニの塩味炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの中華風野菜あんかけ
白身魚のピり辛煮込み
穴子のひつまぶし
メカジキの春のカルパッチョ
くえのさつま揚げ
レシピ02
クエのバター焼
くえ鍋
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのタコライス風
大トロメカジキの葱間なべ
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
熟成まかじきのおうどん
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
イナダのみぞれ餡掛け
料理02
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマのたたきユッケ
マスのムニエル ブルーブランソース
キンキの南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
函館産カジカの唐揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マハタのポワレ
ならがみの味噌チゲ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのしゃぶしゃぶ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
うすばハギのカラアゲ
ハギポンズ
キンキの淡煮
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
すまがつおの炊き込みご飯の素
ドンコとキノコのホイル焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ニシ貝のバター焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
讃岐でんぷくの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジカのとも和え
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
とり貝の甘煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
緋扇貝香りバター醤油
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くじらの赤ワイン煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マダチのトムヤム
つぶ貝の明太子和え
イサキのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
クエのフラン
クエの塩鍋
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキの塩焼
青柳貝の酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ソイや！ソイや！ソイや！
赤めばる煮つけ
どんこ 唐揚げ
トウダイツブのバター焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの真薯菜の花すり流し
魴鮄の東寺焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
こちの唐揚げ
クエの煮食い
つぶ貝のコンフィ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
姫スマ干し
ノドグロ豆乳雑炊
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエ豆鼓蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのホイル焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマのカルパッチョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
助子の煮付け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ 和のCelviche
サクラマスのムニエル
きんきのしゃぶしゃぶ
あらの荒だき
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのちり鍋
アラの出汁入りアララーメン
トマトとメカジキの煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
味付きわかめ
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマの瞬間スモーク
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエと赤紫大根のタルト
クエの信州蒸し
メカジキのステーキ
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
あんこうの煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキレアカツ
タマクエの春巻 からすみ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
粒貝旨煮
柳の舞のおろし煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキ ふわふわ焼
クエと白菜のクリーム煮
タマクエのホイル焼き
ワカサギのエスカベッシュ
うにのプリン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鮭の湯葉蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
スマのミ・キュイのマリネ
きんき丸粕漬
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのネギガーリックバターソテー
料理03
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエフライのバルサミコドック
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキの餡かけからあげ
〆トビウオ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ミル貝バター焼辛炒め
しじみ醤油漬
愛南クエとニラの包み天ぷら
メバル漁師汁
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カジカのつみれ汁
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ04
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ02
煮穴子のちらし寿司
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
肉厚〆サゴシの棒鮨
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのユッケ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
サクラマスのバター焼
クエと島トーフの煮つけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
レシピ02
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエのアクアパッツァ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
尾長鯛の利久霜
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あなごの甘煮
のどぐろといくらの釜飯
にぎす炊き込みご飯の素
のど黒一夜干
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
天然真穴子のアヒージョ
タカバの水炊き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキの炙り
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
バイ貝のオイル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ミーバイの煮付け
ハマチのから揚げ
メバルの餡かけ煮
わかさぎの唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
クエの蕪ピューレ添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
サーモンのホイル焼き
レシピ01
しらすと自家製ベーコンのリエット
鱈肝のワンタンスープ
クエのポワレと野菜添え
ウスバハギの煮つけ
クエの小鍋仕立て
カサゴのアクアパッツァ
ほうぼうのムニエル
料理01
クエのさまざまな火入れ バターソース
ミーバイを使った油淋魚
メバルの唐揚げ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの煮付け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの道明寺蒸し
マグロの醤油漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの揚げだし
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのムニエル（レモンソース）
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
とり貝の水煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
愛南クエのスープ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
桜香る愛南のクエ
甘ダイの松笠揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの竜田揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
太刀魚の昆布〆
シイラのハーブオイルコンフィ
はたはたの甘煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのねぎ塩レアソテー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ウスバハギの香草パン粉焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのステーキ
クエの葛打ち
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの黒ビールフリット
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マスのみそバターホイル焼き
タマクエしんじょの吸い物
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
イサキのホイルバター焼き
はたはたのみぞれ餡
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.