愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミーバイの煮付け
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのポワレと野菜添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキの揚げ出汁
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの揚げステーキ
手作りツナと明太子の最中
あかむつ甘煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
あんこう鍋
クエ南蛮サンド
鱈肝のワンタンスープ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの南蛮漬け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
すまがつおの炊き込みご飯の素
カサゴのアクアパッツァ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミーバイを使った油淋魚
キンキの餡かけからあげ
クエのローストバターソース
水タコとクエのセビーチェ
緋扇貝香りバター醤油
西貝の和風春巻き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
サクラマスの山椒南蛮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマのたたきユッケ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ03
クエのフライ
桜香る愛南のクエ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ワカサギ唐揚
レシピ03
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの煮食い
マスのみそバターホイル焼き
熟成まかじきのおうどん
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
白身魚のピり辛煮込み
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのバター焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
料理01
クエのちり鍋
メカジキのステーキ
赤めばる煮つけ
クエのサルサヴェルデ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキの炙り
クエのさまざまな火入れ バターソース
西貝の串揚げ
レシピ02
イサキの塩焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
サーモンのホイル焼き
マハタのポワレ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ヒオウギ貝のバター焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバルの唐揚げ
くえのさつま揚げ
尾長鯛の利久霜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエと赤紫大根のタルト
メバルの餡かけ煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキのカルパッチョ寿司
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
雲子豆腐の東寺揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あなごの甘煮
メカジキの揚げだし
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマのカルパッチョ
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの信州蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青柳貝の酒蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
函館産カジカの唐揚げ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ハマチのから揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ドンコの甘辛みそ煮
煮穴子のちらし寿司
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエと島トーフの煮つけ
レシピ02
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのユッケ
イサキの握り寿司
キンキ ふわふわ焼
しじみ醤油漬
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
のど黒一夜干
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ウスバハギの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキのタコライス風
タマクエのホイル焼き
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
マスのムニエル ブルーブランソース
ノドグロ豆乳雑炊
天然真穴子のアヒージョ
バイ貝と菜の花の白和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエと白菜のクリーム煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
鮭の湯葉蒸し
クエの黒ビールフリット
媛スマと里イモのテリーヌ
はたはたのみぞれ餡
愛南クエの富士山溶岩焼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのホイル焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの酒粕焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
にぎす炊き込みご飯の素
あいなめのフィッシュ＆チップス
料理02
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
白子茶碗蒸し
メカジキのユッケ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
アラの出汁入りアララーメン
ならがみの味噌チゲ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの瞬間スモーク
ホウボウのバーベキュー串焼き
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの塩鍋
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエフライのバルサミコドック
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くえのバタフライ
ホウボウのグリーンカレー
粒貝旨煮
スマの山椒醤油漬け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
のどぐろといくらの釜飯
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
姫スマ干し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
シッタカ貝の炊き込みご飯
くえ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ドンコとキノコのホイル焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タカバの水炊き
はたはた炊き込みご飯の素
柳の舞のおろし煮
クエのしゃぶしゃぶ
八角の唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝バター焼辛炒め
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキのむし焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエ炙り握りポン酢
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
こちの唐揚げ
タラの白子 南蛮漬け
旬野菜とマナガツオのチリソース
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛幽庵焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ04
ソイや！ソイや！ソイや！
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキレアカツ
トウダイツブのバター焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あこうの炊き込みご飯の素
くじらのエピ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジカのつみれ汁
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
尾長鯛みそ幽庵焼
はたはたの甘煮
クエの小鍋仕立て
アスパラととろろマグロ丼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエと青菜の酒蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ほうぼうのムニエル
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真たちと真鱈のチゲ
メバル漁師汁
太刀魚の昆布〆
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのポワレ白ワインソース
あんこうの煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
魴鮄の東寺焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの南蛮漬け
メバルの煮付け
メカジキの赤酢あんかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
カジカのとも和え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
アオダイのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
カサゴのエスカベッシュ
ウマヅラハギの煮付け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
きんき丸粕漬
どんこ 唐揚げ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの道明寺蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバル磯部揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
キンキの淡煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
サクラマスのバター焼
マグロの醤油漬け
愛南クエのスープ仕立て
マダチのトムヤム
イサキのホイルバター焼き
鱈の治部煮
クエの葛打ち
助子の煮付け
料理03
真鱈白子ポン酢
マスの紙包み焼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの蕪ピューレ添え
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝バター醤油炒め
ミル貝のバター醤油焼き
サクラマスのムニエル
わかさぎの唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
北海道イクラ丼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの真薯菜の花すり流し
うすばハギのカラアゲ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキとウツボのべっこう重
肉厚〆サゴシの棒鮨
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
キンキの白ワイン蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
〆トビウオ
メカジキの竜田揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエの水炊き
きんきの煮付
クエ鍋
レシピ02
アナゴ天麩羅
味付きわかめ
メカジキ塩辛
バイ貝のオイル煮
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの紹興酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのリゾット
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
うにのプリン
クエのフラン
トマトとメカジキの煮込み
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サクラマスとレモンのマリネ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
つぶ貝の明太子和え
とり貝の甘煮
ハギポンズ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
クエ 和のCelviche
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
ミル貝 潮煮
くじらの赤ワイン煮
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエのアクアパッツァ
とり貝の水煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ドンコの土鍋煮込み
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
レシピ01
ずわいガニの塩味炒め
穴子のひつまぶし
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのアクアパッツァ
あらの荒だき
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