サーモンのホイル焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
媛スマのたたきユッケ
媛スマのカルパッチョ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
レシピ02
つぶ貝の明太子和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
ずわいガニの塩味炒め
〆トビウオ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと青菜の酒蒸し
ホウボウのグリーンカレー
イサキのカルパッチョ寿司
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
刺身用さんま（バジル和え）
マダチのトムヤム
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのフライ
クエ 和のCelviche
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのステーキ
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエ鍋
メカジキの竜田揚げ
のどぐろといくらの釜飯
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
トウダイツブのバター焼き
ウマヅラハギの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ノドグロ豆乳雑炊
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキのタコライス風
くえ鍋
きんきのしゃぶしゃぶ
タラの白子 南蛮漬け
メカジキときのこの塩麹炒め
尾長鯛の利久霜
タマクエの紹興酒蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
手作りツナと明太子の最中
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエのスープ仕立て
レシピ04
メカジキのユッケ
大トロメカジキの葱間なべ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキのアクアパッツァ
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの信州蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギのエスカベッシュ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝のバター醤油焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ウスバハギの煮つけ
メカジキの赤酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
料理01
メカジキレアカツ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのステーキ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
マスの紙包み焼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキの炙り
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サクラマスの山椒南蛮
ミーバイの煮付け
水タコとクエのセビーチェ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
白子茶碗蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの塩鍋
甘鯛幽庵焼き
クエと赤紫大根のタルト
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのソテー サルモリッリオソース
とり貝の甘煮
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ミーバイを使った油淋魚
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエと海の幸のブイヤベース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鱈白子ポン酢
味付きわかめ
青柳貝の酒蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエの富士山溶岩焼
マグロの醤油漬け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
あらの荒だき
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
レシピ02
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
イサキの握り寿司
タマクエの春巻 からすみ添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メバルの唐揚げ
クエの葛打ち
サクラマスのバター焼
西貝の和風春巻き
メバル漁師汁
メカジキのねぎ塩レアソテー
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
トマトとメカジキの煮込み
姫スマ干し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
スケトウダラのいそべ揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
くえのさつま揚げ
メカジキのホイル焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのホイルバター焼き
メバルの煮付け
キンキの煮付け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イナダのみぞれ餡掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの餡かけからあげ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのピリ辛トマト煮
ほうぼうのムニエル
カジカのつみれ汁
粒貝旨煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの酒粕焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキの南蛮漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
メバルの餡かけ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ニシ貝ときのこのアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
クエの唐揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
マスのみそバターホイル焼き
クエのバター焼
クエの水炊き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの南蛮漬け
ミル貝 潮煮
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの春のカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝のコンフィ
甘ダイの松笠揚げ
くじらのエピ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
サクラマスのムニエル
あこうの炊き込みご飯の素
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの煮食い
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのピリ辛コーレー炒め
香川県産おこぜのアクアパッツァ
にぎす炊き込みご飯の素
メバル磯部揚げ
うにのプリン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのちり鍋
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエしんじょの吸い物
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
北海道イクラ丼
柳の舞のおろし煮
クエ南蛮サンド
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの白ワイン蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ03
クエフライのバルサミコドック
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
きんき丸粕漬
料理03
クエのムニエル 焦がしバターソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのフラン
太刀魚の昆布〆
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギ唐揚
キンキの淡煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
わかさぎの唐揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
はたはた炊き込みご飯の素
キンキのむし焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキ塩辛
ウスバハギの香草パン粉焼き
あんこうの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
鱈肝のワンタンスープ
しじみ醤油漬
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝バター醤油炒め
天然真穴子のアヒージョ
イサキの塩焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの揚げ出汁
メカジキの和風炙りカルパッチョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキの揚げだし
あなごの甘煮
バイ貝のオイル煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポワレ白ワインソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
料理02
クエの小鍋仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
アオヤギの酒蒸し
愛南クエのハーフ炙り寿司
マハタのポワレ
タマクエのホイル焼き
真たちと真鱈のチゲ
きんきの煮付
ならがみの味噌チゲ
クエの道明寺蒸し
クエと白菜のクリーム煮
どんこ 唐揚げ
クエのリゾット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ドンコの土鍋煮込み
クエの燻製 塩ラーメン
アオダイのカルパッチョ
クエの真薯菜の花すり流し
赤めばる煮つけ
メカジキの揚げステーキ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
はたはたの甘煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
レシピ01
カジカのとも和え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのアクアパッツァ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキと旬野菜のスープ煮
鱈の治部煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
助子の煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエ豆鼓蒸し
アラの出汁入りアララーメン
函館産カジカの唐揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カサゴのアクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
八角の唐揚げ
クエ炙り握りポン酢
雲子豆腐の東寺揚げ
にぎすの塩焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
こちの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あかむつ甘煮
キンキ ふわふわ焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
旬野菜とマナガツオのチリソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
のど黒一夜干
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
熟成まかじきのおうどん
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
スマの山椒醤油漬け
アスパラととろろマグロ丼
はたはたのみぞれ餡
くじらの赤ワイン煮
ハギポンズ
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
穴子のひつまぶし
愛南クエのアクアパッツァ
とり貝の水煮
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
白身魚のピり辛煮込み
くえのバタフライ
うすばハギのカラアゲ
カサゴのエスカベッシュ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アナゴ天麩羅
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
桜香る愛南のクエ
あんこう鍋
キンキの蒸し焼き バター醤油
ハマチのから揚げ
鮭の湯葉蒸し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの瞬間スモーク
ミル貝バター焼辛炒め
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
尾長鯛みそ幽庵焼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
レシピ03
魴鮄の東寺焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキとウツボのべっこう重
ニシ貝のバター焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
シイラのハーブオイルコンフィ
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエの黒ビールフリット
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコの甘辛みそ煮
タカバの水炊き
メカジキのユッケ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのローストバターソース
クエのアクアパッツァ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのサルサヴェルデ
サクラマスとレモンのマリネ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
バイ貝と菜の花の白和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.