あいなめのフィッシュ＆チップス
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
太刀魚の昆布〆
クエのフライ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アスパラととろろマグロ丼
ハギポンズ
ドンコの甘辛みそ煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ03
イサキの握り寿司
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエ鍋
くじらの赤ワイン煮
ハマチのから揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキ ふわふわ焼
レシピ02
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あんこうの煮付け
イサキの炙り
白子茶碗蒸し
クエのフラン
サクラマスとレモンのマリネ
クエの水炊き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキ塩辛
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの餡かけからあげ
あらの荒だき
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの春のカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
マスの紙包み焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホウボウのグリーンカレー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
とり貝の水煮
トマトとメカジキの煮込み
クエの道明寺蒸し
メカジキの揚げだし
メカジキの揚げステーキ
鱈肝のワンタンスープ
マリネはまちのバゲットピンチョス
桜香る愛南のクエ
イサキのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
クエのポワレ白ワインソース
料理01
アラの出汁入りアララーメン
緋扇貝香りバター醤油
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
西貝の和風春巻き
メカジキのホイル焼き
メカジキレアカツ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
どんこ 唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
アオヤギの酒蒸し
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエのアクアパッツァ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
マグロの醤油漬け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
姫スマ干し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サーモンのホイル焼き
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのステーキ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
はたはたの甘煮
クエの黒ビールフリット
ミル貝のバター醤油焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのユッケ
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのムニエル（レモンソース）
刺身用さんま（バジル和え）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエの中華風野菜あんかけ
媛スマと里イモのテリーヌ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
カジカのとも和え
尾長鯛みそ幽庵焼
トウダイツブのバター焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
アラの出汁入りアララーメン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの竜田揚げ
イサキの塩焼
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
大トロメカジキの葱間なべ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
味付きわかめ
クエのバター焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの南蛮漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
カジカのつみれ汁
サクラマスのバター焼
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ミル貝 潮煮
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエの春巻 からすみ添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
柳の舞のおろし煮
ならがみの味噌チゲ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サーモンの中華ソースかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキのカルパッチョ寿司
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ウスバハギの煮つけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのサルサヴェルデ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タラの白子 南蛮漬け
レシピ03
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエフライのバルサミコドック
ニシ貝のバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝バター醤油炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバルの唐揚げ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メバル磯部揚げ
あなごの甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
イナダのみぞれ餡掛け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの煮付け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
バイ貝と菜の花の白和え
サクラマスのムニエル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの煮食い
メバル漁師汁
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
きんき丸粕漬
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエと白菜のクリーム煮
クエのしゃぶしゃぶ
甘鯛幽庵焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
料理03
穴子のひつまぶし
クエ 和のCelviche
クエのちり鍋
はたはたのみぞれ餡
鱈の治部煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
バイ貝のオイル煮
媛スマの瞬間スモーク
スマの山椒醤油漬け
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキのステーキ
八角の唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
にぎすの塩焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
料理02
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキのねぎ塩レアソテー
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの塩鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タマクエしんじょの吸い物
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
レシピ01
シッタカ貝の炊き込みご飯
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエのアクアパッツァ
尾長鯛の利久霜
煮穴子のちらし寿司
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
こちの唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの信州蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのリゾット
ワカサギ唐揚
くえのバタフライ
クエのさまざまな火入れ バターソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの小鍋仕立て
くえ鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
レシピ04
ノドグロ豆乳雑炊
水タコとクエのセビーチェ
ずわいガニの塩味炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ02
メカジキの揚げ出汁
マダチのトムヤム
カサゴのアクアパッツァ
媛スマのカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
うすばハギのカラアゲ
つぶ貝の明太子和え
タカバの水炊き
シイラのハーブオイルコンフィ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
キンキの蒸し焼き バター醤油
西貝の串揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
しじみ醤油漬
讃岐でんぷくの唐揚げ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ドンコの土鍋煮込み
スマのミ・キュイのマリネ
ドンコとキノコのホイル焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
くえのさつま揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエの紹興酒蒸し
あかむつ甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエのピリ辛コーレー炒め
クエと島トーフの煮つけ
真鱈白子ポン酢
メカジキの南蛮漬け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
うにのプリン
クエの蕪ピューレ添え
きんきの煮付
ミル貝バター焼辛炒め
クエの葛打ち
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
のどぐろといくらの釜飯
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキのむし焼き
にぎす炊き込みご飯の素
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
はたはた炊き込みご飯の素
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
のど黒一夜干
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
粒貝旨煮
キンキの白ワイン蒸し
レシピ02
青柳貝の酒蒸し
タマクエのホイル焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
甘ダイの松笠揚げ
イサキのホイルバター焼き
マハタのポワレ
魴鮄の東寺焼
メバルの煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ほうぼうのムニエル
〆トビウオ
つぶ貝のコンフィ
手作りツナと明太子の最中
クエのローストバターソース
ソイや！ソイや！ソイや！
クエ炙り握りポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
あこうの炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのユッケ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ミーバイの煮付け
媛スマのたたきユッケ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
天然真穴子のアヒージョ
北海道イクラ丼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの真薯菜の花すり流し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マスのみそバターホイル焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキの淡煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのタコライス風
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
あんこう鍋
カサゴのエスカベッシュ
クエのポワレと野菜添え
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
わかさぎの唐揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
赤めばる煮つけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの赤酢あんかけ
クエの酒粕焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鮭の湯葉蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエ南蛮サンド
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミーバイを使った油淋魚
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くじらのエピ
とり貝の甘煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アオダイのカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン
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