アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
はたはた炊き込みご飯の素
こちの唐揚げ
メカジキのホイル焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
あらの荒だき
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの白ワイン蒸し
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メバルのフリットガーリックマヨソース
メバルの煮付け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あかむつ甘煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのちり鍋
ほうぼうのムニエル
メカジキの揚げ出汁
ハマチのから揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
バイ貝のオイル煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
のどぐろといくらの釜飯
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
くえ鍋
水タコとクエのセビーチェ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの水炊き
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
白身魚のピり辛煮込み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
レシピ01
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの和風炙りカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
北海道イクラ丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
イサキのホイルバター焼き
ミーバイを使った油淋魚
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
トマトとメカジキの煮込み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
トウダイツブのバター焼き
緋扇貝香りバター醤油
イサキのアクアパッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
料理03
煮穴子のちらし寿司
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのしゃぶしゃぶ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
きんきの煮付
クエ 和のCelviche
イサキの炙り
尾長鯛の利久霜
くえのさつま揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ノドグロ豆乳雑炊
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
料理01
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのリゾット
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのユッケ
サクラマスの山椒南蛮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
カジカのとも和え
魴鮄の東寺焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエのハーフ炙り寿司
はたはたの甘煮
タカバの水炊き
クエのポワレと野菜添え
媛スマのたたきユッケ
カサゴのエスカベッシュ
助子の煮付け
メカジキと旬野菜のスープ煮
粒貝旨煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
マスの紙包み焼
アオヤギの酒蒸し
クエと青菜の酒蒸し
アスパラととろろマグロ丼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエフライのバルサミコドック
太刀魚の昆布〆
レシピ04
ドンコの土鍋煮込み
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコの甘辛みそ煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエと赤紫大根のタルト
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ずわいガニの塩味炒め
あんこう鍋
メカジキとウツボのべっこう重
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マハタのポワレ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエの紹興酒蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの中華風野菜あんかけ
どんこ 唐揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
穴子のひつまぶし
クエと島トーフの煮つけ
ならがみの味噌チゲ
マスのムニエル ブルーブランソース
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ミーバイの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの南蛮漬け
八角の唐揚げ
サーモンのホイル焼き
あこうの炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
ウマヅラハギの煮付け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキときのこの塩麹炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タラの白子 南蛮漬け
くじらのエピ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
赤めばる煮つけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのアクアパッツァ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
手作りツナと明太子の最中
キンキの蒸し焼き バター醤油
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバル磯部揚げ
キンキの餡かけからあげ
シイラのハーブオイルコンフィ
カジカのつみれ汁
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
姫スマ干し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの塩鍋
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
マグロの醤油漬け
クエの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミル貝バター焼辛炒め
わかめのしゃぶしゃぶ
クエ南蛮サンド
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキの握り寿司
ワカサギのエスカベッシュ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ハギポンズ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
レシピ02
メカジキのステーキ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエしんじょの吸い物
クエのサルサヴェルデ
愛南クエのスープ仕立て
クエのローストバターソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
ツブ貝バター醤油炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスのムニエル
クエの信州蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
〆トビウオ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アオダイのカルパッチョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルの唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
天然真穴子のアヒージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
料理02
クエと白菜のクリーム煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈の治部煮
クエのバター焼
マスのみそバターホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
刺身用さんま（バジル和え）
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの酒粕焼き
あなごの甘煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
真鱈白子ポン酢
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウのグリーンカレー
真たちと真鱈のチゲ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
肉厚〆サゴシの棒鮨
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのフラン
わかさぎの唐揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの煮食い
シッタカ貝の炊き込みご飯
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのユッケ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのアクアパッツァ
にぎす炊き込みご飯の素
ミル貝 潮煮
ソイや！ソイや！ソイや！
レシピ02
つぶ貝の明太子和え
函館産カジカの唐揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スマの山椒醤油漬け
熟成まかじきのおうどん
うにのプリン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ03
柳の舞のおろし煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの竜田揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
きんき丸粕漬
媛スマと里イモのテリーヌ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの揚げだし
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエのフライ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの葛打ち
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
にぎすの塩焼き
クエの燻製 塩ラーメン
とり貝の水煮
鱈肝のワンタンスープ
きんきのしゃぶしゃぶ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ02
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのピリ辛トマト煮
桜香る愛南のクエ
ワカサギ唐揚
カサゴのアクアパッツァ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アナゴ天麩羅
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アラの出汁入りアララーメン
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メバル漁師汁
クエ炙り握りポン酢
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
白子茶碗蒸し
媛スマの瞬間スモーク
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サクラマスのバター焼
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの南蛮漬け
しじみ醤油漬
クエの道明寺蒸し
メカジキレアカツ
レシピ03
ニシ貝のバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの小鍋仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
キンキ ふわふわ焼
のど黒一夜干
ウスバハギの煮つけ
キンキのむし焼き
クエの黒ビールフリット
メカジキのタコライス風
クエのポワレ白ワインソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
味付きわかめ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキ塩辛
あんこうの煮付け
青柳貝の酒蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
大トロメカジキの葱間なべ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タマクエのホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
くじらの赤ワイン煮
はたはたのみぞれ餡
イサキの塩焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
バイ貝と菜の花の白和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鮭の湯葉蒸し
クエの蕪ピューレ添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
とり貝の甘煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
媛スマのカルパッチョ
マダチのトムヤム
うすばハギのカラアゲ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの淡煮
つぶ貝のコンフィ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
西貝の串揚げ
サーモンの中華ソースかけ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イナダのみぞれ餡掛け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
西貝の和風春巻き
甘ダイの松笠揚げ
くえのバタフライ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
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