のどぐろといくらの釜飯
ウスバハギの香草パン粉焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ミル貝とアスパラのバター炒め
マグロの醤油漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ炙り握りポン酢
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのユッケ
鱈肝のワンタンスープ
クエ鍋
クエのポワレと野菜添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
〆トビウオ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
トマトとメカジキの煮込み
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あんこう鍋
つぶ貝の明太子和え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキのカルパッチョ寿司
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ウマヅラハギの煮付け
クエのアクアパッツァ
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエのホイル焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエのハーフ炙り寿司
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキの餡かけからあげ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
カジカのつみれ汁
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの中華風野菜あんかけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの燻製 塩ラーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの揚げ出汁
メカジキのステーキ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
太刀魚の昆布〆
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
刺身用さんま（バジル和え）
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの塩鍋
クエフライのバルサミコドック
ワカサギのエスカベッシュ
イサキの炙り
イナダのみぞれ餡掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
レシピ02
キンキの淡煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルの餡かけ煮
桜香る愛南のクエ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの煮食い
アラの出汁入りアララーメン
キンキの南蛮漬け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ドンコとキノコのホイル焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキのむし焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ハマチのから揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
柳の舞のおろし煮
くえ鍋
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アナゴ天麩羅
キンキの煮付け
とり貝の甘煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マスの紙包み焼
料理01
ふわふわトビウオの塩焼き
粒貝旨煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
サクラマスのムニエル
レシピ03
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くえのさつま揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
大トロメカジキの葱間なべ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキステーキ 赤酢ソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキ ふわふわ焼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの小鍋仕立て
タラの白子 南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
タマクエしんじょの吸い物
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの土鍋煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
尾長鯛みそ幽庵焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
甘鯛幽庵焼き
アオダイのカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ならがみの味噌チゲ
イサキの塩焼
メカジキのピリ辛トマト煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
イサキのアクアパッツァ
メカジキの南蛮漬け
タカバの水炊き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アラの出汁入りアララーメン
あかむつ甘煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
サクラマスのバター焼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マスのみそバターホイル焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
スマの山椒醤油漬け
マハタのポワレ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキの白ワイン蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ずわいガニの塩味炒め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あなごの甘煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマと里イモのテリーヌ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
助子の煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
レシピ01
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキの竜田揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
サーモンのホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの煮付
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あこうの炊き込みご飯の素
北海道イクラ丼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの唐揚げ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
くえのバタフライ
ハギポンズ
クエと青菜の酒蒸し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの真薯菜の花すり流し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのリゾット
ホウボウのグリーンカレー
すまがつおの炊き込みご飯の素
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコの甘辛みそ煮
クエの酒粕焼き
カサゴのアクアパッツァ
くじらのエピ
ツブ貝バター醤油炒め
クエのアクアパッツァ
ワカサギ唐揚
味付きわかめ
スマのミ・キュイのマリネ
どんこ 唐揚げ
レシピ04
うすばハギのカラアゲ
ニシ貝のバター焼き
はたはたのみぞれ餡
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのローストバターソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ02
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
キンキの蒸し焼き バター醤油
ミーバイを使った油淋魚
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真たちと真鱈のチゲ
水タコとクエのセビーチェ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの道明寺蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのホイル焼き
穴子のひつまぶし
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
バイ貝のオイル煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのフライ
メカジキのユッケ
八角の唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
西貝の和風春巻き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
料理02
メカジキの赤酢あんかけ
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
しじみ醤油漬
メカジキのねぎ塩レアソテー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエと島トーフの煮つけ
にぎす炊き込みご飯の素
クエの葛打ち
クエの黒ビールフリット
カサゴのエスカベッシュ
レシピ03
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのサルサヴェルデ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの水炊き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミーバイの煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
尾長鯛の利久霜
メカジキのフライ ～トマトソースで～
尾長鯛の江戸味噌焼き
函館産カジカの唐揚げ
サクラマスとレモンのマリネ
手作りツナと明太子の最中
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
にぎすの塩焼き
アスパラととろろマグロ丼
マダチのトムヤム
白子茶碗蒸し
姫スマ干し
きんき丸粕漬
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
緋扇貝香りバター醤油
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキの握り寿司
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
甘鯛のまつかさアゲージョ
特製塩ちゃんこクエ鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
うにのプリン
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
スケトウダラのいそべ揚げ
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのちり鍋
メカジキレアカツ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白身魚のピり辛煮込み
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ノドグロ豆乳雑炊
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエのスープ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのタコライス風
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキ塩辛
鱈の治部煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
サクラマスの山椒南蛮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエの紹興酒蒸し
つぶ貝のコンフィ
クエのポワレ白ワインソース
わかめのしゃぶしゃぶ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ミル貝 潮煮
青柳貝の酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの蕪ピューレ添え
西貝の串揚げ
あらの荒だき
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの揚げステーキ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
トウダイツブのバター焼き
わかさぎの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
クエのバター焼
媛スマの厚切り生ハム
真鱈白子ポン酢
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
くじらの赤ワイン煮
メバル漁師汁
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
こちの唐揚げ
媛スマの瞬間スモーク
媛スマのたたきユッケ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミル貝バター焼辛炒め
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
甘ダイの松笠揚げ
のど黒一夜干
あんこうの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのフラン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
鮭の湯葉蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
熟成まかじきのおうどん
ニシ貝ときのこのアヒージョ
魴鮄の東寺焼
クエ南蛮サンド
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ウスバハギの煮つけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエ 和のCelviche
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの信州蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキのホイルバター焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ほうぼうのムニエル
ヒオウギ貝のバター焼き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマのカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
とり貝の水煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
赤めばる煮つけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのしゃぶしゃぶ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの揚げだし
料理03
アオヤギの酒蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
カジカのとも和え
メカジキとウツボのべっこう重
メバル磯部揚げ
メバルの唐揚げ
はたはたの甘煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.